Ужин колдуна в ведьмином котле

очень необычно, празднично,вкусно, интересно. Рецепт интересен к приготовлению на праздник Хэллоуин. Довольно необычные и нестандартные овощи делают процесс приготовления запоминающимся. Особенно интересно готовить с детьми на праздник.
PatrickAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 33% 6 г
Жиры 22% 4 г
Углеводы 44% 8 г
85 ккал
ГИ: 86 / 14 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Перед приготовлением блюда необходимо подготовить ингредиенты. Бычье сердце нарезать на длинные полоски

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    фиолетовый батат на кольца

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Черный болгарский перец на кольца

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    лук на полукольца.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Первым в казан заливаем масло и разогреваем на большом огне до высокой температуры.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Затем закладываем сердце порционно, чтобы мясо купировалось и не сбивало интенсивность работы казана. Сердечко обжариваем до румяного, поджаренного состояния.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Далее закладываем лук, перемешиваем и так же обжариваем до золотистой корочки. После чего добавляем специи по вкусу.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В котел высыпаем перец черный болгарский и так же перемешиваем и добавляем специи. Даем тушиться перцу минут пять.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Следующим в котел высыпаем помидор и проделываем такую же операцию. Тушим так же минут пять, после чего снижаем огонь на минимум, так как следующие процедуры с казаном будут производиться с тушением

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Закладываем артишок, утопив его в казане.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Далее батат и картофель раскладываем на поверхности ингредиентов в казане. Накрываем крышкой и даем тушиться до готовности картофеля минут 25.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    После заданного времени блюдо будет готово.

Ужин, приготовленный из необычных овощей, которые можно собрать на одном столе и в одном блюде. Хотя все эти овощи обладают вкусом, отличающимся от обычных, привычных нам ингредиентов, все в целом очень хорошо сочетаются в блюде, приготовленном в казане. Конечно же, каждый из ингредиентов можно заменить на привычный в обыденной кулинарии для нас. Фиолетовый картофель например на самый обычный картофель и батат так же. Этот рецепт нельзя воспринимать как абсолютно точный. Он вполне подходит к приготовлению на праздник Хэллоуин. Его интересно готовить с детьми. Само по себе блюдо получается вкусное, потому как несмотря на необычные цвета овощи имеют обычный вкус. Отмечу, что артишок продукт специфический, он не имеет сильного вкуса, и практически никак не влияет на конечный результат. Поэтому на приобретении этого продукта можно сэкономить. Наибольший аромат все овощи раскрывают приготовленными в казане на открытом огне. Но на обычной домашней кухне так же можно приготовить.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
  • Артишоки - 28 ккал / 100 г
  • Артишоки в упаковке - 60 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
  • Сердце баранье - 82 ккал / 100 г
  • Сердце говяжье - 96 ккал / 100 г
  • Батат - 86 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Сердце говяжье, Растительное масло, Батат, Картошка, Болгарский перец, Лук, Помидоры, Артишоки, Специи сухие