На главную

На сайте 12 837 рецептов
у 73 743 пользователей

Кулинарный рецепт Торт на скорую руку с фото

Подробный процесс приготовления блюда Торт на скорую руку; пошаговые фото, похожие рецепты, комментарии, состав, порядок приготовления, советы.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/5120

ингредиенты на 10 порций

Для теста:

Молоко

1

Какао-порошок

3

Сахар

2

Мука

3

Яйца

3

Разрыхлитель

1

Для крема:

Сметана

250

Йогурт

250

Сливки

250

Сахар

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
265 ккал
Белков:6 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:43 гр
Б/Ж/У: 10 / 12 / 78
Н5 / С34 / В61

Автор рецепта и фото: Vita

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Поскольку мы с вами печем торт на скорую руку, никакие правила в его приготовлении не действуют. Все процессы мы запускаем в той очередности, какая удобна именно нам. Единственный совет: разрыхлитель смешиваем с тестом, а яйца взбиваем сахаром при помощи миксера.
Все остальные компоненты смешиваем друг с другом, чтобы получить в меру жидкое тесто.
Прогреваем духовой шкаф до двухсот градусов и ставим торт в круглой форме запекаться до полной готовности.
После вынимаем, даем остыть и разрезаем корж на две половинки. Обильно промазываем оба коржа кремом, сверху украшаем тоже – как заблагорассудится. Можно тертым шоколадом или вареньем, или свежими ягодами и фруктами, или кокосовой стружкой, или глазурью.
Крем: взбиваем до пышности сметану с сахаром, затем вливаем йогурт. Отдельно взбиваем сливки, затем обе массы смешиваем друг с другом.

Личные впечатления о рецепте:

Очень вкусный тортик с нежной сливочно-йогуртовой начинкой!
Отличный десерт из тех, что могут предложить рецепты тортов на скорую руку, какой обязательно должен попасть в каждую кухонную книгу. Почему? Хотя бы потому, что времени на готовку этот торт на скорую руку требует совсем немного, а в качестве вкусной еды абсолютно неприхотлив. То есть, мы начинаем и заканчиваем готовку в любой последовательности. Тортики на скорую руку - самое-то для быстрого десерта, не отнимающего лишних сил.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Торт на скорую руку

Показать комментарии:
JessyBri
JessyBri 18/09/2011 19:10

Ох ничего себе на скорую руку!!! На картинку посмотришь, так даже рецепт читать страшно Подмигивание

Глаза боятся, а руки делают
0
Мариша
Мариша 10/10/2011 18:39

Украшение видимо особенно на скорую руку)

0
Nik
Nik 26/11/2011 17:13

Согласен

0
Оксана
Оксана 14/02/2014 06:06

Самое ценное в рецепте " на скорую руку",с нашей вечной нехваткой времени. Правда, глядя на фото, такой красивый, беру сразу на заметку украшение, всегда с этим мучаюсь.И судя по продуктам, в составе рецепта, и на вкус торт будет отличным. Для меня, добавление в крем кроме сметаны и сахара, еще и сливки с йогуртом очень ново, ни разу такое сочетание не пробовала, прям три в одном. И еще не совсем понятно сколько именно сахара именно в крем добавлять? Забираю в кулинарную книгу, как раз к выходным будем печь))

0
Dianushkaaa
Dianushkaaa 16/02/2014 23:37

По внешнему виду этого тортика даже и не скажешь,что он приготовлен как говорится "на скорую руку". такая красотища получилась и наверное вкуснатища, правда не узнаешь пока сам не приготовишь =) Так что беру к себе этот рецептик и попробую приготовить на днях,надо только сливки и разрыхлитель еще прикупить,а то их как раз и не хватает и про йогурт тоже не забыть

0
Оксана
Оксана 01/02/2015 15:18

Внешний вид можно сделать какой угодно, но если конкретно про рецепт, то очень твердое тесто. очень... Сделано все четко по рецепту. Огромный минус рецепту.

0
Lubov♀
Lubov♀ 02/02/2015 08:15

Оксана, а вы разрыхлитель добавляли?

0

Советы к рецепту Торт на скорую руку

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Мнение диетолога о рецепте Торт на скорую руку

Диетолог Тищенко Константин

Йогурт лучше взять обезжиренный, приготовленный из свежего (не восстановленного) молока. Сметану используйте нежирную, приготовленную из свежего (не восстановленного) молока. Молоко лучше взять нежирное, которое было изготовлено из цельного продукта. При выпекании в духовке, используйте рафинированное оливковое масло для смазывания форм. Оно содержит много витамина Е и полезных растительных жирных кислот. Это самое полезное масло в диетическом питании. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов. Важно учитывать реакцию жира на сильное нагревание, при котором, начинается разложение жиров с образованием вредных веществ (около 180 °С).

Блюдо обладает высокой калорийностью. В связи с незначительным содержанием белка, оно не способствует наращиванию мышечной массы. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Торт на скорую руку показан при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Яйца содержат много полезных веществ (жирорастворимые витамины, микроэлементы, жирные кислоты, белок), но их употребление ограничено высоким содержанием холестерина в желтках. Молоко содержит полный набор жирорастворимых витаминов, в нем есть жиры, белок (казеин) и микроэлементы. Сметана содержит полный набор жирорастворимых витаминов, в ней много жиров, белка и кальция. Йогуртные палочки полностью не погибают при кулинарной обработке и способствуют нормальному пищеварению. Какао содержит микроэлементы и витамины РР и В. По соотношению калия и натрия (343 : 1) какао значительно превосходит многие другие пищевые продукты. В диетическом питании его используют редко, из-за наличия щавелевой кислоты (450 мг%), алкалоидов теобромина и кофеина (от 0,1 до 0,4 г%) и пуриновых оснований (до 1900 мг %). Сливки содержат полный набор жирорастворимых витаминов, в них много жиров, белка и кальция.

Не рекомендуется употреблять блюдо людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Торт на скорую руку

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • «актимель» натуральный - 83 ккал/100г
  • «мажетель» - 48 ккал/100г
  • «растишка » - 122 ккал/100г
  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Какао-порошок, Ванильный сахар, Сахар, Мука, Яйца, Разрыхлитель, Сметана, Йогурт, Сливки