На главную

На сайте 30 519 рецептов
у 237 158 пользователей

Каталог рецептов

Сырный бисквит

Сырный торт отличается нежностью и легкостью, идеальный десерт! Обязательный к употреблению кулинарный рецепт итальянской кухни под названием «Сырный торт», какой я проверяла совсем недавно, перед новогодними праздниками. Идеальная еда для любителей вкусных, но достаточно простых блюд, а сыра – в особенности.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Сметана

450

Яйца

4

Мягкий сыр

900

Пшеничная мука

3

Сливочное масло

110

Сахар

1.5

Крахмал

3

Лимонный сок

1

Ваниль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
281 ккал
Белков:13 гр
Жиров:35 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 24 / 63 / 13
Н43 / С0 / В57

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: NashaDasha, Lana P

Просмотров: 2 156

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Нам потребуется блендер, в котором мы и станем смешивать все наши ингредиенты. В блендер мы отправляем весь сыр, после докладываем сметану. Взбиваем до кремообразного состояния. Теперь можно переложить массу в миксер и начинать взбивать потихоньку после добавления по одному яйцу. На плите растапливаем сливочное масло, слегка охлаждаем его и вливаем в сырную смесь. Отдельно смешиваем друг с другом сахар, муку, крахмал, ванилин и сок лимона. Теперь осторожно выкладываем все это в основную массу, вымешивая до однородного состояния.
Подготавливаем духовку, разогревая ее до 180-ти градусов. Круглую форму хорошо промазываем маслом (лучше взять разъемную форму). Выкладываем тесто в форму, разравниваем поверхность и запекаем около полутора часов. Затем духовку можно выключить, но торт все-таки оставить внутри. Пусть он там часок постоит. После тортик вынимаем из формы и отправляем на ночь в холодильник. Утром подаем к чаю, посыпав сверху сахарной пудрой.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
NiCа
NiCа

Я приготовила!!! С малиной! Оооочень-оооочень вкусно! Цветочек Спасибо за рецепт! Оцените и это вариант.

0
Лавиния
Лавиния

Хочу поделиться: просто шикарная закуска к красному вину. Мы с подругами любим иногда за бокалом винца посидеть, поболтать. Всегда просто сыр в качестве закуски покупали, а тут я к их приходу эту прелесть сделала. Девчонки меня чуть не порвали на кусочки от восторга)))

0
Дарья ☼
Дарья ☼

Такой сырный тортик и с чаем, и с кофе очень даже недурственно смотрится))

0
Аркадий и Светлана

Все-таки с вином он лучше всего уходит! Подтверждаю!

0
UO-Shu
UO-Shu

Сготовила такой, так целую неделю себе для кофе растягивала ))))
С кофе этот тортик - настоящая мечта унылого гурмана, пробудившегося раньше обычного.
Я себя имею в виду - брала на работу, чтобы настроение с утреца поднять.
Первую партию мне даже распробовать как следует не дали - коллеги растаскали половину принесенного торта.
Рецепт все выпрашивали, между прочим)

0
Админ Лариса
Админ Лариса

А вы, если что, адрес сайта сразу давайте) Здесь всем посетителям очень рады. ;)

0
Арина Котен
Арина Котен

Вообще-то к красному вину принято подавать не сладкий сыр. А это блюдо сладкое.
И похоже оно на чизкейк. Я не любительница чизкейков, но внешне очень его напоминает.

0
NashaDasha
NashaDasha

Арина, там где я брала этот кулинарный рецепт было написано, что это сырный торт.
Я названия не меняла.

0
Edit
Edit

Спасибо Спасибо Спасибо Хозяюшка Букетик

0
murik
murik

Потсресающий рецепт! Забираю себе с огромным удовольствием)) Спасибо огромное! Супер Букетик

0
Lana P
Lana P

Торт очень легкий и воздушный, приятный на вкус! Просто сделать, без сложных процессов.Я готовила на половину порции (450 г творога). Подходит и для детского питания.

0
Шура
Шура

NashaDasha , Лана, а какой сыр использовали? Мягкие сливочные типа маскарпоке - ведь очень дорого, может другие подойдут? А рецептик мне очень понравился, я большой любитель сыров и мягких в том числе, а сахар можно ведь и вообще не добавлять, у сливочных сыров и так приятный вкус, я теперь сторонник раздельного питания, им муку заменю для себя на дополнительную порцию яиц - думаю он при этом сохранит свою упругость и хорошо застынет. Спасибо, девочки, за удивительно нежный сырный тортик! Кушаем тортик

0
Аида
Аида

Девочки, а у меня этот торт опал :(((( Пока выпекался, такой ровненький был, а как духовку выключила, приоткрыла дверцу немного, чтобы остужался (так, вроде, чизкейки принято остужать), а у него вся середина опала :((( Что я не так сделала, подскажите?!

0
NashaDasha
NashaDasha

Аида, вам не нужно было открывать дверцу духовки. Торт должен был остыть внутри, в рецепте написано. Печально, что у вас не получилось Грусть-печаль

0
Аида
Аида

Да я так и подумала, что не надо было открывать духовку. Но торт оооочень румяный получился, я побоялась, что подгорит. Он такой и должен быть? И ещё: может быть, надо соду добавлять для пышности?

0
NashaDasha
NashaDasha

попробуйте соду, хуже не будет, я не добавляю

0
dasha-katay
dasha-katay

В рецепте написано, взбить творог, а в составе его нет.

0
NashaDasha
NashaDasha

нет там творога, нужен мягкий творожный сыр

0
dasha-katay
dasha-katay

Спасибо!!!

0

Советы к рецепту

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый – какао, кофе или шоко…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как покрыть мастикой торт.
Смотри видеоСмотри видео

Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки мастик…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Ваниль - 288 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности - 291 ккал/100г
  • Сыр «мообахер» - 350 ккал/100г
  • Сыр «сент-агюр» - 369 ккал/100г
  • Сыр «сириус камамбер» - 294 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сметана, Яйца, Мягкий сыр, Пшеничная мука, Сливочное масло, Сахар, Крахмал, Лимонный сок, Ваниль