Пошаговое приготовление
Нам потребуется блендер, в котором мы и станем смешивать все наши ингредиенты. В блендер мы отправляем весь сыр, после докладываем сметану. Взбиваем до кремообразного состояния. Теперь можно переложить массу в миксер и начинать взбивать потихоньку после добавления по одному яйцу. На плите растапливаем сливочное масло, слегка охлаждаем его и вливаем в сырную смесь. Отдельно смешиваем друг с другом сахар, муку, крахмал, ванилин и сок лимона. Теперь осторожно выкладываем все это в основную массу, вымешивая до однородного состояния.
Подготавливаем духовку, разогревая ее до 180-ти градусов. Круглую форму хорошо промазываем маслом (лучше взять разъемную форму). Выкладываем тесто в форму, разравниваем поверхность и запекаем около полутора часов. Затем духовку можно выключить, но торт все-таки оставить внутри. Пусть он там часок постоит. После тортик вынимаем из формы и отправляем на ночь в холодильник. Утром подаем к чаю, посыпав сверху сахарной пудрой.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Я приготовила!!! С малиной! Оооочень-оооочень вкусно! Спасибо за рецепт! Оцените и это вариант.
Венский сырный тортХочу поделиться: просто шикарная закуска к красному вину. Мы с подругами любим иногда за бокалом винца посидеть, поболтать. Всегда просто сыр в качестве закуски покупали, а тут я к их приходу эту прелесть сделала. Девчонки меня чуть не порвали на кусочки от восторга)))
Такой сырный тортик и с чаем, и с кофе очень даже недурственно смотрится))
Все-таки с вином он лучше всего уходит! Подтверждаю!
Сготовила такой, так целую неделю себе для кофе растягивала ))))
С кофе этот тортик - настоящая мечта унылого гурмана, пробудившегося раньше обычного.
Я себя имею в виду - брала на работу, чтобы настроение с утреца поднять.
Первую партию мне даже распробовать как следует не дали - коллеги растаскали половину принесенного торта.
Рецепт все выпрашивали, между прочим)
А вы, если что, адрес сайта сразу давайте) Здесь всем посетителям очень рады. ;)
Вообще-то к красному вину принято подавать не сладкий сыр. А это блюдо сладкое.
И похоже оно на чизкейк. Я не любительница чизкейков, но внешне очень его напоминает.
Арина, там где я брала этот кулинарный рецепт было написано, что это сырный торт.
Я названия не меняла.
Потсресающий рецепт! Забираю себе с огромным удовольствием)) Спасибо огромное!
Торт очень легкий и воздушный, приятный на вкус! Просто сделать, без сложных процессов.Я готовила на половину порции (450 г творога). Подходит и для детского питания.
NashaDasha , Лана, а какой сыр использовали? Мягкие сливочные типа маскарпоке - ведь очень дорого, может другие подойдут? А рецептик мне очень понравился, я большой любитель сыров и мягких в том числе, а сахар можно ведь и вообще не добавлять, у сливочных сыров и так приятный вкус, я теперь сторонник раздельного питания, им муку заменю для себя на дополнительную порцию яиц - думаю он при этом сохранит свою упругость и хорошо застынет. Спасибо, девочки, за удивительно нежный сырный тортик!
Девочки, а у меня этот торт опал :(((( Пока выпекался, такой ровненький был, а как духовку выключила, приоткрыла дверцу немного, чтобы остужался (так, вроде, чизкейки принято остужать), а у него вся середина опала :((( Что я не так сделала, подскажите?!
Аида, вам не нужно было открывать дверцу духовки. Торт должен был остыть внутри, в рецепте написано. Печально, что у вас не получилось
Да я так и подумала, что не надо было открывать духовку. Но торт оооочень румяный получился, я побоялась, что подгорит. Он такой и должен быть? И ещё: может быть, надо соду добавлять для пышности?
попробуйте соду, хуже не будет, я не добавляю
В рецепте написано, взбить творог, а в составе его нет.
нет там творога, нужен мягкий творожный сыр
Спасибо!!!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Ваниль - 288 ккал / 100 г
- Крахмал - 320 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности - 291 ккал / 100 г
- Сыр «мообахер» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «сент-агюр» - 369 ккал / 100 г
- Сыр «сириус камамбер» - 294 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г