Засаливаем сало с чесноком и смесью перцев

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Вот и все необходимые ингредиенты. Сало берите то, которое нравится вам. Мой муж любит сало без прослоек, поэтому я взяла его.

2. Шаг 2:

   

   Чеснок пропускаем через пресс

3. Шаг 3:

   

   Добавляем соль и специи. Не переживайте, что соли много - сало возьмет столько, сколько нужно - ни больше, ни меньше

4. Шаг 4:

   

   Хорошо перемешиваем

6. Шаг 5:

   

   Натираем получившейся смесью кусок сала со всех сторон. Затем оборачиваем пищевой пленкой или фольгой. Я же просто положила в пакет. Теперь оставляем его при комнатной температуре на 6-8 часов, а затем убираем в холодильник на 1,5-2 суток

7. Шаг 6:

   

   Достаем из холодильника - наше сало уже готово, можно нарезать. Классика - соленое сало с борщом или жареной картошечкой.

8. Шаг 7:

   

   Приятного аппетита!