Курица каччиаторе

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Перед приготовлением необходимо подготовить ингредиенты. Курицу разрезать на крупные куски

2. Шаг 2:

   

   Грибы разрезать на средние кусочки

3. Шаг 3:

   

   Из болгарского перца достанем сердцевину и разрезаем на длинные полоски

4. Шаг 4:

   

   Лук нарезать полукольцами

5. Шаг 5:

   

   Помидор на небольшие дольки, предварительно удалив сердцевину. Лучше всего перед этим снять шкурку с помощью кипятка

6. Шаг 6:

   

   Зелень нарезать помельче

7. Шаг 7:

   

   Чеснок на маленькие кубики

8. Шаг 8:

   

   В казан на дно наливаем оливковое масло

10. Шаг 9:

    

    Курицу обжарить со всех бочков до неполной готовности, слегка прижарив. После этого необходимо ее удалить из казана в отдельную посуду

11. Шаг 10:

    

    Закладываем далее лук с грибами вместе. Их необходимо смешать вместе. Добавляем специи. Затем жарим грибы с луком до слегка поджаренного состояния

12. Шаг 11:

    

    Далее в казан закладываем перец, так же смешивая его с первыми ингредиентами и так же добавить специи. Перец довести до мягкого состояния

13. Шаг 12:

    

    Добавляем 150 гр. томатного сока, чеснок, помидор и специи. Перемешиваем все вместе и тушим минут 15 на слабом огне

14. Шаг 13:

    

    Добавляем по вкусу острый перец

15. Шаг 14:

    

    Сверху полученного соуса закладываем курицу слегка утапливая в жидкость, полученную в казане. Оставляем тушиться минут на тридцать на слабом огне

16. Шаг 15:

    

    За пять минут до окончания приготовления добавить зелень и перемешать. По истечению заданного времени блюдо будет готово