Белый пшеничный хлеб из дрожжевого теста

Превосходный и довольно быстрый в приготовлении батон! Отличный рецепт приготовления домашнего воздушного пшеничного хлеба в обычной духовке, который обязательно понравится многим и приятно удивит своим великолепным вкусом!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 13% 7 г
Жиры 9% 5 г
Углеводы 78% 43 г
248 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления вкуснейшего домашнего белого хлеба подготавливаем необходимые продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Просеиваем в объемную миску шестьсот граммов пшеничной муки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Перекладываем сто граммов просеянной муки в отдельную миску для дальнейшей подсыпки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Высыпаем в объемную миску с мукой две столовые ложки сахара.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Высыпаем в общую миску две чайные ложки сухих дрожжей и хорошо перемешиваем между собой все сухие ингредиенты.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Наливаем в мерную кружку триста миллилитров теплой кипяченой воды, после чего высыпаем в нее две чайные ложки соли и перемешиваем до полного растворения соли.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выливаем воду в миску с сухими ингредиентами и перемешиваем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выливаем в миску две столовые ложки растительного масла и продолжая хорошо перемешивать все ингредиенты замешиваем тесто.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Продолжаем вымешивать тесто в миске руками и собираем его в комок.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выкладываем тесто на присыпанный небольшим количеством муки стол и тщательно его вымешиваем около пятнадцати минут.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Собираем тесто в комок и убираем в миску, после чего смазываем его небольшим количеством растительного масла и прикрыв сверху полотенцем ставим на один час в теплое место расстаиваться.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    По прошествии времени присыпаем стол небольшим количеством муки и выкладываем хорошо расстоявшееся тесто из миски.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Разминаем тесто и раскатываем его до лепешки.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Формируем лепешку до необходимой толщины и нужного размера.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Сформированную лепешку сворачиваем в плотный рулет.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    В процессе сворачивания хорошо прижимаем края рулета и сцепляем шов.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Выкладываем рулет на противень швом вниз, который предварительно застелили пергаментом, затем прикрываем его полотенцем и ставим на двадцать пять-тридцать минут в теплое место расстаиваться.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Перед выпечкой расстоявшийся рулет сбрызгиваем водой и присыпаем сверху небольшим количеством муки.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Делаем несколько неглубоких надрезов ножом сверху рулета и ставим противень в разогретую до двухсот десяти градусов духовку на десять минут, после чего убавляем температуру духовки до двухсот градусов и выпекаем батон еще десять минут.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    По прошествии десяти минут вновь убавляем температуру духовки до ста восьмидесяти градусов и продолжаем выпекать батон до полной готовности десять-пятнадцать минут и достаем противень из духовки.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Домашний хлеб в духовке. Ну очень простой рецепт дрожжевого теста на сухих дрожжах! Румяный, пышный, вкусный – превосходный домашний хлеб, который готовится легко и быстро! Предлагаю всем сделать ароматный, супер воздушный домашний белый хлеб в обычной духовке, рецепт которого я сейчас подробно расскажу и покажу его пошаговое выполнение. Посмотрите внимательно и вы поймете, как правильно испечь идеально пышный пшеничный хлеб дома, тесто для которого обязательно замешивается с добавлением необходимых ингредиентов, рассчитанных в точных пропорциях. Приятного аппетита Вам!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Вода, Сахар, Соль, Растительное масло, Сухие дрожжи