Компот из настоянной в сиропе клубники на зиму

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Как приготовить ароматный компот из свежей клубники в сахарном сиропе с добавлением лимонной кислоты на будущую зиму в банках, который без сомнения понравится многим своим великолепным вкусом? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты для приготовления замечательного клубничного компота.

2. Шаг 2:

   
   Для приготовления компота возьмите объемный сотейник и поставьте его на плиту, после чего налейте в него два литра воды.

3. Шаг 3:

   
   Высыпайте в сотейник с водой один килограмм семьсот граммов сахара, после чего прикройте его крышкой и периодически перемешивая варите сироп на самой большой температуре плиты.

4. Шаг 4:

   
   Хорошо промойте два килограмма свежей клубники, после чего отрезайте чашелистики и разрезайте каждую ягоду пополам, после чего выкладывайте ягоду в большой таз и заливайте приготовленным сахарным сиропом.

5. Шаг 5:

   
   Настаивайте и пропитывайте ягоду в сахарном сиропе, периодически аккуратно ее помешивая на протяжении трех-четырех часов.

6. Шаг 6:

   
   По прошествии времени возьмите необходимое количество заранее промытых стерилизованных банок и заполняйте каждую из них на одну треть приготовленной ягодой.

7. Шаг 7:

   
   Выливайте ягодный сироп из таза в сотейник, затем добавьте в него одну четверть чайной ложки лимонной кислоты.

9. Шаг 8:

   
   Поставьте сотейник на плиту и закройте его крышкой, после чего доведите ягодный сироп до кипения на большой температуре плиты.

10. Шаг 9:

    
    Приготовленный ягодный сироп разливайте в горячем виде по банкам с ягодой, немного не доливая до верха и прикройте банки стерильными крышками.

11. Шаг 10:

    
    Составляйте банки в поставленную на плиту кастрюлю с водой, которая должна доходить до плечиков банок, а дно кастрюли предварительно застелите кухонной салфеткой.

12. Шаг 11:

    
    Прикройте кастрюлю крышкой и доведите в ней воду до кипения, после чего продолжайте стерилизовать банки с компотом на малой температуре плиты пятнадцать минут.

13. Шаг 12:

    
    По прошествии времени достаньте банки с компотом из кастрюли и закрывайте их плотно крышками.

14. Шаг 13:

    
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
15. Смотреть видео приготовления