На главную

На сайте 28 855 рецептов
у 177 721 пользователей

Каталог рецептов

Шоколадный бисквит нежный и воздушный

Потрясающе нежный и воздушный бисквит для любителей шоколада! Быстро, вкусно.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Яйца

3

Сахар

220

Сметана

220

Сода пищевая

8

Мука

130

Какао-порошок

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
277 ккал
Белков:7 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:41 гр
Б/Ж/У: 12 / 16 / 72
Н7 / С0 / В93

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Фрези, Zarema.D

Просмотров: 9 185

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.


Сметану соединить с содой, дать ей постоять.
Яйца взбить с сахаром, смешать со сметаной/содой.
Постепенно добавить муку и какао.
Выпекала 18 минут в скороварке.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Alisa
Alisa

Подскажите сметану какой жирности лучше брать?
Хочется не очень жирную

0
Админ Лариса
Админ Лариса

Алиса, насколько я знаю, в тесто для торта можно класть сметану даже 10%-ной жирности.
По крайней мере, я обычно использую такую.
Вот в крем уже нужно от 15%, потому что она взбивается лучше.

Лидия Александровна

Замечательный бисквит. Супер

0
Наташкин
Наташкин

Скажите, а соду уксусом гасить нужно?)

0
Димон
Димон

Можно шоколадный бисквит выпекать в сковородке

0
Шура
Шура

Фрези , удобный способ приготовления бисквита, да и потом его можно разрезать на слои и смазывать любым джемом, кремом, маслом даже просто,сгущенкой, да чем угодно.Использовать для торта, правда?
Попробуюпосле поста... Едим в удовольствие

0
your.sun
your.sun

Очень простой и вкусный бисквит! Только я пекла в электрической духовке, в режиме "горячий воздух" (боковой вентилятор с теной) на втором уровне при t 160 (вдруг кому пригодится, а то я пока к свой электрической духовке приноровилась столько блюд перепортила Смущен)

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Как покрыть мастикой торт.
Смотри видеоСмотри видео

Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки масти…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Сметана, Сода пищевая, Мука, Какао-порошок