Скумбрия в рассоле на чайной заварке с сахаром

Ириша, мы с тобой одновременно выложили свои рецепты скумбрии, не договариваясь, я обожаю эту рыбку, посоленную в домашних условиях, она получается не пересоленная и сочная, не говоря уже о свежести, по Вашему рецепту тоже приготовлю и всю съем)))Вкусняшка!

Ириша я солю скумбрию почти также. Обрабатывая рыбку обязательно убираю в брюшке черную плёночку - она даёт горечь. Не использую чай: в дешевом - много красителя, а дорогой делится ароматом с рыбкой. В специи к Вашим добавляю семена горчицы. Каждая хозяюшка пробуя рецепт, далее подгоняет его под свой вкус. Мы кушаем уже через сутки. Но в любом случае рыбка получается малосоленая, просто вкусняшка.

И я - любительница рыбы, не заметила рецепта ранее. Спасибо, Ириша, за рецепт! Спасибо, что Вы его нам нашли. Какие же еще запасы прячутся в кладовых у Хрумки?

Рыба маринуется при комнатной температуре или в холодильнике?

Можно ли рыбу мариновать сразу кусочками?