На главную

На сайте 30 218 рецептов
у 245 532 пользователей

Каталог рецептов

Пирог Сливовый перевертыш

Простой рецепт невероятно аппетитного пирога! Детишки оценят! Очень вкусный на просторах интернета

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Сливы

500

Для теста:

Сахар

0.75

Сливочное масло

120

Мука

1

Разрыхлитель

2

Ваниль

по вкусу

Корица

по вкусу

Яйца

2

Молоко

0.3

Для слив:

Сахар

0.75

Сливочное масло

30

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
253 ккал
Белков:3 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:36 гр
Б/Ж/У: 6 / 22 / 72
Н11 / С0 / В89

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Танча

Просмотров: 646

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
Растереть сахар с маслом, добавить муку. Яйца соеденить с молоком - размешать, соеденить с тестом. Хорошенько перемешать. Тесто получается как густой мед.
Сливы разрезать пополам, удалить косточки.
На сковороду насыпать сахар, положить кусочек масла размешать, как только закипит, снять с огня, уложить сразу сливы и залить тестом, поставить в нагретую духовку на 30-40 минут , выпекать при температуре 190 *. Вынуть из духовки, поставить на мокрую тряпку, дать пирогу постоять минут 10, чтобы приостыл. Затем накрыть тарелкой по размеру сковороды и перевернуть пирог.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
asija20
asija20

Здорово! Пирог готовиться быстро и не надо долго возиться с тестом. Мне очень нравятся простые рецепты. А недозревшие сливы придают пирогу кислинку, получается очень вкусно. А ещё я люблю в пироги добавлять цедру лимона.

Танча
Танча

Было бы не плохо форму застелить пергаментной бумагой, тогда пирог хорошо выходит из формы

0
Гость
Гость

Очень вкусный и простой в приготовлении рецепт. Поддерживаю идею добавления лимонной цедры - выпечка с ней приобретает другое звучание.

Гость
Гость

Еще мне кажется, что неплохо сочетать сливы с яблоками или грушей, попробуйте - не пажалеете. [ Улыбка

0
Нина
Нина

Я всегда сливы клала просто на низ формы. Но поджарка сахара под сливами такой аромат им добавила! Очень удачный кулинарный ход, я с яблоками так поступать буду в "Бедном студенте".

0
Екатерина
Екатерина

Замечательный рецепт, сливовый пирог, для меня, - это сказка. Сливы имеют легкую кислинку, и очень хорошо подавать такой пирог со сметанкой, смешанной с сахаром.

0
Лидия Александровна

Раньше только с яблоками пироги перевертыши готовила. Теперь и со сливами попробую. Спасибо

0
Mango
Mango

Дд, подскажите пжт, 0.3 стакана молока это сколько в граммах. Стакан у вас скольки граммовый? Спасибо

0
Танча
Танча

Стакан 250 мл, 0,3 стакана это приблизительно 80 мл.

0
Mango
Mango

Спасибо. Я запуталась и добавила молока больше. Доложила не много муки до густого меда. Сейчас пирог в духовке. Переживаю. Т к на 10:00 ч. пригласила гостей. Кстати, готовлю из замареженных ягод. До этого уже 3 раза по моему готовила этот пирог с ягодами. Очень понравился. Могу выложить фото. Не знаю в этот раз ошиблась в молоке...

0
Танча
Танча

Буду ждать вашего фото с нетерпением.

0
Mango
Mango

Вуаля. В духовке держала час, спичка вышла сухая. Сейчас он еще теплый. Немного сломала край, но меня гости поймут... Надеюсь, "трюк" с молоком удался.
Спасибо Вам за оперативные ответы
С у, Каламкас

0
Танча
Танча

Замечательно!!!! Вы молодец. Думаю гости остались довольны. Пирог получился сочным и очень вкусным.

0
Танча
Танча

KALAMKAS, мой вам совет. В следующий раз когда будете готовить из замороженный продуктов имеющих большое количестве жидкости добавьте 1 столовую ложечку крахмала. Будет очень вкусно. Жидкость при остывании зажилируется.

0
Mango
Mango

Спасибо, ТАНЧА. Ок, так и сделаю. Да, пирог всем понравился. Чаепитие прошло на ура.
Спасибо Вам. Отличный рецепт. Я этот рецепт сохранила у себя отдельна, вдруг интернета не будет и не смогу открыть кулин. книгу.

0
МариШа
МариШа

Вкусно!!! Выпекала в разъёмной форме,застелив дно бумагой для выпечки и растопив на ней масло с сахаром. Когда достала пирог из формы и перевернула его, сильно расстроилась. Вид у него оказался не очень приятным глазу. После полного остывания посыпала сахарной пудрой и успокоилась. А когда попробовала, очень понравился пирог. Муж сразу "приговорил" половину, а остальное, сказал, доест утром. Может, не надо так много (30 гр.) масла и сахара (0,75 ст-на) растворять на сковороде? Мне кажется, достаточно будет хорошо смазать маслом дно формы, застеленной бумагой для выпечки, и просто посыпать 1/2 ст-на сахара. В следующий раз попробую такой вариант. Уж очень вкусный пирог! ТАНЧА, огромные благодарности от меня и мужской половины моей семьи (муж и сыновья)!!! Дружба Букетик

0
Танча
Танча

Простите долго не выходила на сайт в связи с переездом. Пирог у вас замечательный. С сахарной пудрой смотрится нарядно. Мариночка конечно можно импровизировать с пирогом, и подгонять рецепт под себя, под свой вкус. . Здесь еще много зависит от слив, сочные они или нет.

0
МариШа
МариШа

Какой-то неуместный смайлик "выскочил". Прошу прощения. Отправляла другой. Но считайте, что бокалы подняты в Вашу честь за замечательный рецепт. СПАСИБО!!!

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как правильно замесить тесто для осетинского пирогаКак правильно замесить тесто для осетинского пирога

Для правильного приготовления осетинского пирога нужно, чтоб его высота не превышала 2 см. Чтобы этого тебе добиться, необходимо правильно подготовить тесто. Тесто интенсивно вымешивай и выбивай в до…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Слива - 42 ккал/100г
  • Слива свежезамороженная - 52 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Ваниль - 288 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Сливочное масло, Мука, Разрыхлитель, Ваниль, Корица, Яйца, Молоко, Сливы