Пресные лепешки с луком на муке и воде

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Нам потребуются эти продукты и еще растительное масло.

2. Шаг 2:

   
   Вода, соль и мука - все это перемешиваем и замешиваем тесто.

3. Шаг 3:

   
   Тесто должно быть тугим. Оставляем отдыхать на час, тогда оно становится однородным, эластичным.

4. Шаг 4:

   
   Приступаем к начинке. Режем лук полукольцами, можно еще порезать пополам.

5. Шаг 5:

   
   Делим тесто на части.

6. Шаг 6:

   
   Каждую раскатываем в пласт толщиной 3-5 мм.

8. Шаг 7:

   
   Смазываем пласт растительным маслом и раскладываем наш лук, слегка посыпаем солью. Сворачиваем в рулет, защипываем края.

9. Шаг 8:

   
   Ножом разрезаем тесто на куски каждый шириной 3 см.

10. Шаг 9:

    
    Затем берем один кусочек, немного его придавливаем руками, как на фото слева и потом прокатываем скалкой, как на фото справа.

11. Шаг 10:

    
    Обжариваем с обоих сторон на хорошо разогретой сковороде на растительном масле до золотистой корочки. По желанию посыпаем сверху перцем. Выкладываем на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.

12. Шаг 11:

    
    Подаем с любым соусом, сметаной или горчицей.

13. Шаг 12:

    
    Приятного аппетита!