Рулет ванильный с бананом и конфетами

Вкусный, нежный рулет с банановым вкусом. Очень легкий в приготовлении рецепт – рулет ванильный с бананом и конфетами. Крем готовьте из тех ингредиентов, которые есть – это может быть и сливочное масло, взбитое со сгущенным молоком, или густая сметана, взбитая с сахарной пудрой.
Вера faithAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 5 г
Жиры 14% 7 г
Углеводы 76% 39 г
243 ккал
ГИ: 3 / 15 / 83

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Готовим бисквит. Взбиваем яйца венчиком, добавляем порциями сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем всыпаем порциями муку, перемешиваем. Добавляем соль и соду, гашенную уксусом (или разведенной водой лимонной кислотой).

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Размешиваем до однородного состояния, тесто получается густым и текучим.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Противень застилаем пергаментной бумагой, промазываем маслом. У меня противень размером 36х24 см. Выливаем тесто и разравниваем ложкой по всей поверхности противня. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 20-30 минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Готовим крем. Миксером взбиваем густые сливки с сахарной пудрой. Сахарную пудру постепенно всыпаем порциями. Я покупала домашние сливки, они очень густые.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовый бисквит накрываем полотенцем и переворачиваем на полотенце. Аккуратно снимаем пергаментную бумагу.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сворачиваем длинную сторону в рулет вместе с полотенцем и оставляем остывать.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Очищаем бананы и выравниваем, нарезаем в местах, где они скругляются, и поворачиваем эти кусочки в обратную сторону.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Остывший бисквит аккуратно разворачиваем, убираем полотенце. Промазываем всю поверхность кремом (2 столовые ложки крема я оставила для украшения). Выкладываем банан, сворачиваем рулет.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Верх рулета промазываем кремом.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Для украшения я измельчила на терке с мелкими отверстиями, вафельный батончик. Можно натереть шоколадную или любую другую конфету.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Равномерно обсыпаем рулет полученной крошкой. Ставим в холодильник для застывания крема.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Для удобства подачи можно разрезать пополам длинный рулет. Зовите всех к столу, приятного чаепития!

Готовя крем, имейте в виду, что он должен получиться густым и хорошо застыть, чтобы при нарезке не вытекал. Для этого используйте густые сливки, или сметану, лучше домашние, так как они, постояв в холодильнике, хорошо густеют.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Вера, рулетик с бананом внутри - отличная идея для чаепития! А для чего надо заворачивать бисквит в полотенце? Спасибо за рецепт!
Тортик

Чтобы при остывании бисквит принял форму рулета, и не разворачивался. Супер

Можно просто завернуть рулет горячий в пергаментную бумагу

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Конфеты - 397 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Мука, Сахар, Сода пищевая, Соль, Сливки, Сахарная пудра, Бананы, Конфеты, Ванильный сахар