На главную

На сайте 27 433 рецептов
у 147 244 пользователей

Каталог рецептов

Закусочный торт наполеон с шампиньонами

Слоеный пирог с грибной начинкой - праздник живота! Однажды пригласила я к себе в гости очередного мужчину своей мечты. Как поразить ни о чем не подозревающего кавалера в самое сердце? Решила идти банальным путем. Искать путь к сердцу мужчины через его желудок. Но вот в чём загвоздка, приглашала-то ненавязчиво, так сказать, на чай. А если он придет и увидит накрытый стол полный еды?.. Испугается, конечно же. Это ведь, как в открытую, заявить свои права на данную особь. Но женское коварство, как говорится, не знает пределов. Думаю, на чай, так на чай. Приготовлю тортик - все вполне невинно и ни к чему не обязывающе. Чтобы не тратить особо свое время, купила в магазине готовое слоеное тесто. Наполеон, классика жанра. Зато вполне мужское название. Уже поставила печь коржи, как звонит он. Единственный и неповторимый. Спрашивает, что захватить к чаю, мол, он-то сладкого совсем не переносит. Немая пауза, повар в шоке. Уверила кавалера, что ничего не надо, все есть, и кинулась переигрывать планы. В холодильнике лишь плавленые сырки, да банка шампиньонов, но что не сделаешь ради любви? Так и родился уникальный кулинарный рецепт - Наполеон с шампиньонами.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Для коржей Наполеон:
Для грибной начинки:

Шампиньоны

500

Лук

3

Сливочное масло

100

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Для сырного крема:

Плавленый сыр

300

Майонез

100

Чеснок

2

Лимонный сок

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
282 ккал
Белков:6 гр
Жиров:24 гр
Углеводов:17 гр
Б/Ж/У: 13 / 51 / 36
Н12 / С88 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Сильва, cokrat

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мелко-мелко режем шампиньоны...

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    и так же мелко нарезаем репчатый лук.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Обжариваем лук на сливочном масле,

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    туда же кидаем грибы. Жарим все вместе, солим и перчим на свой вкус.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В это время трем на терке сырки,

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    добавляем туда совсем немного майонеза и давленый через пресс чеснок. Еще неплохо выдавить в крем немного лимонного сока.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Тесто раскатываем тонко до нужного размера.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Перекладываем на противень или в форму, чуть смазанную маслом.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выпекаем при 180 градусах 8-12 минут до слегка золотистого цвета.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Один корж запекаем несколько сильнее, чем остальные, и делаем крошку для верхнего слоя.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Слоеные коржи (если они большие, режем пополам), промазываем сырным кремом, как для обычного торта,..

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    и оставляем немного пропитаться.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Затем, на пропитанные коржи выкладываем грибы.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Складываем коржи друг на друга, придавливаем немного, и оставшуюся сырную массу выкладываем на верхний корж, хорошо промазывая края. Посыпаем крошкой, не жалея и ставим всю эту красоту в холодильник.

Через полчаса отличная закуска к чаю, как в прочем и более крепким напиткам готова. Скажу по секрету, тот “Мужчина мечты” периодически звонит мне уже много лет. Думаю, все еще сражён Наполеоном. Жаль что сам он не оказался столь же оригинален.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Milla
Milla 13.10.2010 10:36:14

Спасибо за рецепт, я-то думала, что торты только с кремом сладким бывают, а потом еще и такой рецепт нашла, наверно, тоже будет вкусно, попробую оба

cokrat
cokrat 21.04.2012 09:14:16

Обязательно приготовлю и и покажу пошаговые фото.

Галушка
Галушка 04.08.2016 09:30:55

Очень классный рецепт! И предисловие интересное!

Ира
Ира 04.08.2016 10:57:51

Мдааа уж, чем только не стараемся удивить сильный пол на кухне, а последствий никаких или не очень-то, наверное не стоит так париться на кухне тоже, пусть ведёт в ресторан, не так обидно будет, что только слабый пол во всём старается, а сильный пользуется даром, вон какой рецептище суперское, мог и постараться отблагодарить по-настоящему!
Круто!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Ира
Ира 04.08.2016 11:05:25

Сильва, cokrat! Отличное блюдо показали и рассказали - легко и просто делается, а вкуснотень-то какая, не оторваться! Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Евгения
Евгения 02.01.2018 07:58:41

Спасибо за рецепт. Приготовила на новогодний корпоратив. Всем понравилось. Вкуснятина

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал/100г
  • Сыр «виола» - 307 ккал/100г
  • Сыр «мегле» - 590 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал/100г
  • Сыр «тартар» - 348 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Шампиньоны, Лук, Сливочное масло, Соль, Перец, Плавленый сыр, Майонез, Чеснок, Лимонный сок