Утиные грудки с яблоками в фольге

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Утку промойте.

2. Шаг 2:

   
   Приправьте и хорошо перемешайте.

3. Шаг 3:

   
   Очистите лук и нарежьте его полукольцами.

4. Шаг 4:

   
   Выложите лук к мясу и перемешайте.

5. Шаг 5:

   
   Смешайте воду с уксусом и залейте мясо. Перемешайте и оставьте на 30 минут.

6. Шаг 6:

   
   Разогрейте масло на сковороде и обжарьте утку с двух сторон. Лучше это делать быстро и на сильном огне, чтобы мясо осталось сочным.

8. Шаг 7:

   
   Пока жарится утка, вымойте и нарежьте яблоки на дольки, удалив серединку.

9. Шаг 8:

   
   Когда утка стала золотистой - выложите к ней лук, уменьшите огонь и готовьте до мягкости лука. Если вы цените сочное мясо - положите лук на дно, а сверху не него - мясо.

10. Шаг 9:

    
    В форму для духовки, выстеленную фольгой, выложите половину яблок.

11. Шаг 10:

    
    Следующим слоем выложите лук с мясом и сверху выложите остальные яблоки. Все хорошо закройте фольгой.

12. Шаг 11:

    
    Готовьте 15-20 минут при 180 градусах, потом разверните и готовьте еще 10 минут.

13. Шаг 12:

    
    И можно подавать - как самостоятельное блюдо со свежим хлебом, сыром и вином, так и в дуэте с гарниром и салатом.