Главная
Лучшие рецепты
Салаты
Салат Нежность с крабовыми палочками и сыром

Салат Нежность с крабовыми палочками и сыром

Оригинальный, свежий, красивый, на праздник! Салат Нежность с крабовыми палочками и сыром — один из вариантов любимого всеми блюда. Свое название он заслужил тем, что все ингредиенты натираются на средней терке, за счет чего салат получается очень воздушным и однородным.

Мария

Автор

Салат Нежность с крабовыми палочками и сыром

234

27849 751

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Заменить продукты

Порций:

Крабовые палочки

200

Твёрдый сыр

120

Яйца

Яблоки (кисло-сладкое)

Укроп (5-6 веточек)

Майонез

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 32% 9 г

Жиры 50% 14 г

Углеводы 18% 5 г

190 ккал

ГИ: 40 / 60 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 50 мин

Шаг 1:
Как сделать салат Нежность с крабовыми палочками и сыром? Подготовьте ингредиенты. Крабовые палочки, если они были заморожены, предварительно разморозьте и освободите от пленки. Яблоко возьмите кисло-сладких сортов, сочное и вкусное.
Шаг 2:
Крабовые палочки натрите на средней терке. Примерно 2 ст.л. палочек отложите для украшения.
Шаг 3:
Яйца отварите вкрутую. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Очистите яйца и разделите на желтки и белки. Натрите их по отдельности на средней терке.
Шаг 4:
Сыр также натрите на средней терке. Твердый сыр можно заменить на плавленые сырки. Чтобы их было удобнее натирать, положите их в морозилку на 25 минут.
Шаг 5:
Яблоко очистите от кожуры, семян и натрите, но уже на крупной терке. Средняя терка превратит его в пюре.
Шаг 6:
На блюдо выложите ровным слоем тертые белки. Сделайте сверху сеточку из майонеза. Майонез лучше выкладывать из кондитерского мешка с насадкой с мелким отверстием. Потому что при смазывании слоев ложкой к ней прилипают натертые овощи. Плюс с помощью кондитерского мешка можно сделать на поверхности салата красивые узоры из майонеза.
Шаг 7:
Затем выложите крабовые палочки, также полейте их майонезом.
Шаг 8:
Следующим слоем добавьте яблоко. И снова майонез.
Шаг 9:
Далее — сыр и майонез.
Шаг 10:
Посыпьте салат тертыми желтками. Затем смажьте их майонезом.
Шаг 11:
Укроп помойте, обсушите и мелко порубите.
Шаг 12:
Украсьте салат измельченным укропом и отложенными крабовыми палочками.
Шаг 13:
Перед подачей дайте салату постоять в холодильнике для пропитки около 1 часа. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

При желании можно заменить зеленое яблоко на свежий огурец, который тоже лучше натереть на терке. При этом следует слегка отжать огурец, чтобы избавиться от лишнего сока.

Также в салат можно добавить слой мелко нарезанного зеленого лука.

Чтобы салат был чуть сытнее, можно заменить слой яблока на вареный рис.

Слои для салата можно выкладывать в произвольном порядке.

Как правильно покупать крабовые палочки? Обязательно обратите внимание на срок годности товара. Мясо сурими (фарш белой рыбы) должно значиться в списке состава на первом месте. Важно! Не покупайте продукт, если на нем есть наморозь. Это признак повторной заморозки. Свежие палочки должны быть без серых и желтых пятен, упругими и немного влажными. Если продукт липкий, значит испорчен.

Пленка, в которую завернута каждая крабовая палочка, иногда плохо снимается. Чтобы облегчить процесс, подержите палочки над паром в течение 1-3 секунд.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.