Лапша с мясом говядины и брокколи

Простое и в тоже время вкусное и сытное блюдо. Простое,но очень вкусное блюдо. Подойдёт на каждый день и для особого случая. Аппетитное мясо и лапша с овощами придутся по вкусу любому гурману. Мякоть говядины можно заменить на мясо на косточка, а овощи использовать по своему вкусу.
ВарвараAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 29% 6 г
Жиры 38% 8 г
Углеводы 33% 7 г
116 ккал
ГИ: 43 / 57 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 д 3 ч

Подготовьте все необходимые продукты. Овощи почистите, помойте и обсушите. Говядину также вымойте и обсушите бумажными полотенцами.
Нарежьте мясо средними кусочками. При необходимости мясо можно немного отбить. Лук нарежьте полукольцами или кубиком, морковь брусочками, перец соломкой. Не нужно нарезать слишком мелко, ведь овощи в последствии будут рушиться вместе с мясом и, если они будут мелко прорезаны,то просто растворяется. Чеснок мелко порубите, так же чеснок можно пропустить через чеснокодавку.
В глубокой сковороде разогрейте 3 столовые ложки растительного масла.
Добавьте мясо и обжаривайте со всех сторон до золотистой корочки на большом огне. После посолите и добавьте специи. Специи можете изменять по собственному вкусу. Обжарьте все ещё минуту непрерывно помешивая.
Влейте 200 мл. воды и доведите все до кипения. Затем уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и Тушите все примерно 30 минут.
Если вы используете мясо на косточке, например ребрышки, то тушить придётся подольше - примерно один час. Вкуснее, если мясо будет практически отходить от кости.
За время тушения мяса и овощей займёмся лапшой.
Вскипятить в большой кастрюле воду. Воды должно быть достаточно много. После закипания воды добавить 1 ст. ложку соли (для того, что бы лапша в последствии была не пресной).
Верим лапшу как сказано в инструкции, но на пару минут меньше.
Затем откиньте лапшу на дуршлаг, промойте под проточной водой.
Добавьте лапшу в сковороду к тушеному мясу и овощами. Все тщательно перемешайте, попробуйте на соль. При необходимости досолите или добавьте ещё немного специй. Но постарайтесь сохранить вкус мяса и овощей.
Потушите все ещё несколько минут до полной готовности лапши.
Для подачи сначала разложить по тарелками лапшу с образовавшимся соусом, на лапшу разложить говядину и овощи.
Украсьте все зеленью. Приятного аппетита.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Брокколи - 33 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лапша - 135 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лапша, Говядина, Морковь, Лук репчатый, Брокколи, Чеснок, Растительное масло, Зелень, Вода, Перец острый молотый, Соль