Тушеный кролик в сметане в мультиварке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты для приготовления тушенного кролика в сметане в мультиварке.

2. Шаг 2:

   

   Сперва разберите кролика на куски, тщательно промойте и выложите на бумажные полотенца, чтобы ушла влага.

3. Шаг 3:

   

   Сухие кусочки мяса переложите в миску. Присыпьте их солью, перцем, смесью специй и, по желанию, сушеным перцем чили.

4. Шаг 4:

   

   Руками тщательно вотрите все специи в поверхность мяса. Миску затяните пленкой и оставьте на 20 минут при комнатной температуре, чтобы кусочки пропитались ароматами специй. Если будете оставлять мясо дольше, тогда спрячьте его в холодильник.

5. Шаг 5:

   

   Сковороду разогрейте, влейте в неё немного растительного масла и выложите пропитанные ароматом кусочки кролика. Обжарьте мясо с двух сторон на сильном огне до румяной корочки.

6. Шаг 6:

   

   Лук, морковь и чеснок очистите и вымойте.

7. Шаг 7:

   

   Лук и морковь нарежьте четвертькольцами, а чеснок - пластинками.

8. Шаг 8:

   

   В чашу мультиварки налейте немного масла. Выложите нарезанные овощи.

9. Шаг 9:

   

   На режиме "Жарка" или "Выпечка" обжарьте их в течение 5 минут.

10. Шаг 10:

    

    Выложите сверху куски крольчатины. Добавьте лавровые листья и листики свежего тимьяна.

11. Шаг 11:

    

    Влейте около 1 л воды, уровень воды должен быть вровень с мясом.

12. Шаг 12:

    

    Верните чашу в мультиварку и на режиме "Тушение" готовьте кролика до мягкости, около 1 часа. Время тушения зависит от мощности вашей мультиварки и от возраста кролика.

13. Шаг 13:

    

    Пока кролик тушится, в сметану добавьте муку.

14. Шаг 14:

    

    И тщательно размешайте.

15. Шаг 15:

    

    К мягкому кролику добавьте сметану с мукой и тушите всё вместе в течение 15 минут.

16. Шаг 16:

    

    Тушеный кролик в сметане в мультиварке готов.

17. Шаг 17:

    

    Подавайте его с картофельным пюре, рисом, кус-кусом или другим любимым гарниром.

18. Шаг 18:

    

    Приятного аппетита!