Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать ПП кексы на йогурте в формочках? Подготовим наши продукты. Тесто делается быстро, поэтому включаем разогреваться духовку на 180 градусов. Вместо коричневого сахара вы можете взять обычный или заменить его медом.
Шаг 2:
В глубокой миске соединяем сахар, яйца, щепотку ванилина. Венчиком взбиваем в пышную массу. Добавляем йогурт и снова перемешиваем.
Шаг 3:
Разрыхлитель смешиваем с мукой и добавляем в нашу массу. Хорошенько перемешиваем, чтобы тесто было гладкое. Муки у вас может уйти больше или меньше, смотрите по консистенции теста.
Шаг 4:
Ну и добавляем растительное масло и кокосовую стружку. Очень хорошо все перемешиваем.
Шаг 5:
Готовое тесто.
Шаг 6:
Распределяем тесто по формочкам. В свою силиконовую форму для кексов я вставила бумажные вкладыши и заполнила их тестом на 2/3. Ставим форму в разогретую духовку на 25 минут. Готовность проверяйте сухой палочкой. Если сухая, кексики готовы)))
Шаг 7:
Остужаем кексики на решетке) Вот какие красавцы получились))
Шаг 8:
Вот так выглядит кексик внутри - мягкий и рыхлый. И очень ароматный и вкусный)
Шаг 9:
Приятного аппетита!
Хотя я в свою силиконовую форму ставила кексы в бумажных стаканчиках, вам этого делать совсем необязательно. Просто мне внешне в таком виде эта выпечка нравится больше. В силиконовой форме ничего не прилипает, ее даже смазывать ничем не надо - кексы из нее вытаскиваются легко и без проблем.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Angel, ой какие миленькие кексики у тебя сегодня на страничке! Мягкие, нежные, ароматные! Наверное кокосово-ананасовый аромат разносился по всему дому, домочадцы дали допекти? или ныли рядом "быстрей, ну быстрей"... Так люблю твой вариант запекания в бумажных и силиконовых формочках - очень удобно, аккуратно, красиво, аппетитно! Спасибо большое за рецепт!
Ира:
Angel, ой какие миленькие кексики у тебя сегодня на страничке! Мягкие, нежные, ароматные! Наверное кокосово-ананасовый аромат разносился по всему дому, домочадцы дали допекти? или ныли рядом "быстрей, ну быстрей"... Так люблю твой вариант запекания в бумажных и силиконовых формочках - очень удобно, аккуратно, красиво, аппетитно! Спасибо большое за рецепт!Ирусь) Спасибо большое))). Расхвалила)) Кексы очень ароматные, мягкие, вкуснющие))) Улетели мгновенно) А в формочках бумажных очень удобно и аккуратно)))Попробуйте, очень вкусно))))
Ольчик, дорогая, привет! Наконец я добралась до комментариев! Убийственно красивое у тебя получилось оформление этого блюда, да и фотка главная - супер гуд! Я - в восторге!!! Уверена, что и кексики сами - классные. Я сама иногда на домашнем йогурте делаю кекс, это всегда вкусно.
мама сладкоежек:
Ольчик, дорогая, привет! Наконец я добралась до комментариев! Убийственно красивое у тебя получилось оформление этого блюда, да и фотка главная - супер гуд! Я - в восторге!!! Уверена, что и кексики сами - классные. Я сама иногда на домашнем йогурте делаю кекс, это всегда вкусно.Привет, Иришка) Рада тебя видеть))) Думала, где ты убежала от нас)) Пасиб, дорогая)) Кексики вышли чудесные) И что я очень люблю - рыхлые и пушистые) Умяли в два счета) Спасибо за теплые слова)))
Олечка, да я на работе закрутилась в бешеном темпе
Спасибо, что ты мне рада! Признайся, из чего эти милашечки-божьи коровки. Они - загляденье!
мама сладкоежек:
Олечка, да я на работе закрутилась в бешеном темпе
Спасибо, что ты мне рада! Признайся, из чего эти милашечки-божьи коровки. Они - загляденье! работа....она точно закружит с головой)))) Ну ты все равно не пропадай от нас))) Мои малышки - это декор игрушечки)) Я их так люблю...и иногда им устраиваю фотосессию с блюдами)))
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал / 100 г
- «растишка » - 122 ккал / 100 г
- Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал / 100 г
- Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал / 100 г
- «актимель» натуральный - 83 ккал / 100 г
- Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал / 100 г
- «мажетель» - 48 ккал / 100 г
- Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал / 100 г
- Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал / 100 г
- Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал / 100 г
- Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Кокосовая стружка - 592 ккал / 100 г
- Ванилин - 288 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Коричневый сахар - 394 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г