Заварные пирожные эклеры со сливочным кремом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Как очень быстро и довольно просто приготовить пирожные эклеры из заварного теста со сливочным кремом, которые обязательно понравятся многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейших заварных пирожных с кремом по-домашнему.

2. Шаг 2:

   
   Для приготовления заварного теста возьмите сотейник и выливайте в него сто миллилитров кипяченой воды, сто миллилитров молока и восемьдесят миллилитров растительного масла, высыпайте в него щепотку соли с щепоткой сахара, после чего поставьте сотейник на плиту и доведите все ингредиенты до кипения на большой температуре плиты.

3. Шаг 3:

   
   Высыпайте в сотейник сто восемьдесят граммов предварительно просеянной пшеничной муки высшего сорта.

4. Шаг 4:

   
   Убавляйте температуру плиты и быстро перемешивая между собой все ингредиенты в сотейнике лопаткой замешивайте однородное заварное тесто.

5. Шаг 5:

   
   Выкладывайте приготовленное заварное тесто из сотейника в глубокую миску и дайте ему пару минут остыть.

6. Шаг 6:

   
   Разбивайте в миску с заварным тестом поочередно от четырех до пяти куриных яиц и тщательно их вмешивайте в тесто лопаткой до получения однородного теста.

7. Шаг 7:

   
   Возьмите кондитерский мешок с насадкой и выкладывайте в него получившееся однородное тесто из миски.

9. Шаг 8:

   
   Застилаем противень пекарской бумагой, после чего выдавливайте тесто из пакета и формируйте эклеры необходимого размера на расстоянии друг от друга не менее четырех сантиметров, затем смачивайте палец водой и подправляйте форму пирожных.

10. Шаг 9:

    
    Ставьте противень на средний уровень разогретой духовки и выпекайте эклеры при температуре сто девяноста градусов двадцать минут, после чего переключайте духовку до ста семидесяти градусов и выпекайте пирожные еще двадцать минут, затем оставляйте их в выключенной и закрытой духовке еще на пятнадцать минут.

11. Шаг 10:

    
    Приоткройте дверцу духовки по истечении времени на пять минут, после чего доставайте противень с эклерами из духовки.

12. Шаг 11:

    
    Начинаем приготовление крема и выкладывайте в глубокую миску триста пятьдесят миллилитров сливок, затем высыпайте в нее две столовых ложки сахарной пудры и взбивайте миксером до получения пышного сливочного крема.

13. Шаг 12:

    
    Возьмите кулинарный мешок с насадкой и выкладывайте в него приготовленный крем, после чего поочередно обильно наполняйте кремом все эклеры и выкладывайте их на противень.

14. Шаг 13:

    
    Произвольно украшайте все эклеры сверху кремом и посыпайте их сахарной пудрой через небольшое ситечко.

15. Шаг 14:

    
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
16. Смотреть видео приготовления