Пошаговое приготовление
Готовим тесто.
Масло перетираем с солью, вливаем воду и постепенно вводим муку.
Готовое тесто накрываем сверху полотенцем и оставляем на 20-25 минут.
Готовим начинку.
Лук мелко нарезанный жарим до прозрачности.
Отжимаем квашеную капусту и кладем ее к луку. Продолжаем жарить до образования золотистого цвета.
Разделяем тесто на 14-15 частей, каждую раскатываем тонко в прямоугольник.
На край прямоугольника выкладываем начинку, краешки заворачиваем и делаем рулетик.
Кладем пирожки на противень, выстланный пергаментом, сверху обмазываем их желтком.
Печем 20 минут при 200 градусах.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Сказочные пирожки!!! Я даже не знаю что тут можно ещё сказать 😊 и тесто такое "удобное". Раскатывается легко и не рвётся. В следующий раз сделаю с мясом. А потом с жульеном! Если Эллиса не против - выложу рецепт😏
Катерина, добрый день. В фотоотчетах (ещё мы их называем фотоотзывами) рецепты выкладывать не стоит, всё-таки это отзыв о приготовленном по рецепту автора блюде. А вот добавить свой собственный рецепт на нашем сайте - идея отличная. Даже если Вы возьмете тесто от Эллисы, но сделаете пирожки в собственном прочтении (при этом сослаться на автора рецепта с удачным тестом не возбраняется ). Пишу об этом подробно, т.к. до сегодняшнего момента публичные рецепты на сайте могли добавлять только авторы платных рецептов по заказам. Но буквально сегодня-завтра символическая ленточка будет перерезана и любой пользователь на сайте сможет добавлять рецепты, доступные всем. Если интересно и есть желание - следите за новостями, приходящими в Ваш личный кабинет под "колокольчик". Удачных рецептов!)
Здравствуйте , Рина! Да, я имела ввиду выложить рецепт у себя. Просто рецепт то Эллисы, мало ли, вдруг она против 😏 но благодарю за комментарий, укажу автора теста 👌
Очень понравился рецепт молдавских пирожков! Тесто превосходное и начинка изумительная! Традиционные пирожки уже приелись как-то, а такие "рулетики" разлетелись на ура )))
ПИРОЖКИ В ДУХОВКЕ | ПОСТНЫЕ | С КАПУСТОЙ | Meatless patty with cabbageЯ вот все собираюсь приготовить эти замечательные пирожки, да никак не соберусь, только на фото смотрю и облизываюсь)))
KraLova, их обязательно нужно приготовить! На Едим дома в этом рецепте целая фото галерея от тех, кто уже приготовил их...нравятся они всем без исключения! Девчонки приготовили их с разными начинками! Очень хочу, чтобы на эти пирожки обратили внимание!!!! Настоятельно рекомендую их приготовить, это просто и ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!
Приготовила такие пирожки получились просто супер обязательно приготовти кто еще не пробывал
Маруся, мне очень приятно, что Вам понравились пирожки! Я тоже хочу еще раз прорекламировать их, девочки, приготовьте эти пирожки, можно с любой начинкой, Вы будете удивлены их вкусом, и эти пирожки станут любимыми в Вашей семье!!!
Я наткнулась на рецепт случайно, нужно было быстро сделать что-то мужу на работу, а не было времени делать дрожжевое тесто ... В результате эти пирожки но с начинкой из мясом и с сыром ... Получилось пальчики оближешь * super *! Спасибо за рецепт!
Ellisa, рецепт настолько подкупает своей простотой, что прямо сейчас пойду попробую приготовить. Но не могу понять, за счет чего тесто получается нежным, если в нем нет ни дрожжей, ни соды?
Ellisa, вы говорите, что тесто напоминает слоеное, я так понимаю, из-за того что оно тонко раскатывается, а потом скручивается в рулетик. А вот если не хочется сильно возиться, можно ли приготовить один большой рулет, или сделать пирог из нескольких тонких слоев. И какое масло лучше использовать, рафинированное или базарное нерафинированное?
очень полезный рецептик! пирожки очень люблю, но возится с дрожжевым тестом не всегда есть время, а этот рецептик находка, обязательно воспользуюсь им, буду пробывать с разными начинками
Вкусные пирожки, а главное, тесто быстро делается. За счет того, что тонкое тесто заворачиваешь рулетиком, оно получается как слоенное. Советую всем, когда хотите быстро приготовить пирожки.
Вера, как аппетитно и вкусно, да, и мне тесто тоже понравилось, а с капустой эти пирожки такие наши - домашние, русские, очень приветственно!
Вера,а тесто то как хорошо получилось, похоже на слоеное .
Тесто мне очень понравилось, за счет того, что замешиваешь с растительным маслом, оно не прилипает к рукам и скалке при раскатывании. Эти пирожки у меня получились в "два счета". У нас остался недоеденный салат из капусты, моркови и яблок. Дома холодно, никто доедать не хочет. Вот и решила поискать на нашем любимом сайте "Хрумка", что-нибудь из капусты. Через поиск быстро нашла эти пирожки. Пока тесто настаивалось, потушила капустный салат. Что тут скажешь, пирожки быстрее расхватали .
Все правильно Вера, так и надо, не пропадать же добру. И получилась новая свежая еда и, самое главное, все остались довольны
Ellisa, рецепт замечательный! Сегодня приготовила с говяжьим фаршем. Начинка немного суховата, но тесто - просто супер!!! Муж в восторге. Сказал, что завтра заберет все оставшиеся на работу. Рулетики такие аккуратненькие, есть очень удобно, начинка не вываливается. У меня получилось 16 шт. Хотелось бы сделать с яблоками. Вот только не знаю, сырые подойдут? Или надо протушить? Вам не встречался такой вариант начинки?
Очень удачный рецепт. Спасибо. Пирожки получились СУПЕР!!!
Рецепт супер легкий и такая вкуснятина!!!
Елена, какие аппетитные к тебя пирожки получились! Так и хочется их всех съесть срочно!
Спасибо Ира! пирожки разлетелись как семечки, пришлось еще заводить. Пирожки необычные и очень вкусные
Спасибо за рецептик, действительно съедаются как семечки. Квашеной капусты под рукой не оказалось поэтому начинку мужу делала с яицом и луком, а себе постные с картошкой и грибами, очень вкусно! Ещё раз спасибо за рецептик
Вот и мои руки дошли до этих замечательных пирожков! Восхищена! Ну очень они мне понравились! Легко и просто сделать, быстро. Вкуснятина, да ещё и в пост так вкусненько полакомилась! Спасибо большое за рецепт! Ну и конечно же любимому блюду фотоссесия -->>
А если уж совсем постные пирожки нужны, то можно и не смазывать яйцом их перед выпечкой Хоть и не будут они блестеть красиво, но тоже будут выглядеть аппетитно, я попробовала вот такие они получаются -->>
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Капуста квашеная - 19 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Желтки яичные - 352 ккал / 100 г