Терпуг в фольге в духовке запеченный

Порадуйте любимых красивой и фантастически вкусной рыбой! Терпуг, запеченный в фольге в духовке самым простым, доступным и быстрым способом получается мягким и сочным. Эта привлекательная морская рыбка отличается небольшим количеством мелких костей. Отличный обед или ужин на каждый день и праздники!
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 62% 16 г
Жиры 31% 8 г
Углеводы 8% 2 г
140 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать терпуг в фольге в духовке, запеченный целиком? Это очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Рыбу можете взять свежую или замороженную. Если используете замороженную, перед готовкой ее необходимо разморозить. О всех тонкостях правильной разморозки читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Рыбу выпотрошите, очистите от чешуи и хорошо промойте. По желанию можете удалить голову и хвост. Потрошить рыбу удобнее в слегка замороженном состоянии.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В мисочке смешайте майонез, соевый соус, специи для рыбы, черный молотый перец и соль. При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Рыбу внутри и снаружи обмажьте маринадом и оставьте на 1 час. Если времени нет, можете оставить на 15-20 минут. Примерно за полчаса до начала приготовления включите духовку на 180 градусов.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Переложите рыбу на двойной лист фольги и заверните, поднимая края кверху, чтобы рыбный сок не вытекал при запекании. Об особенностях использования фольги читайте в статье по ссылке в конце рецепта.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Поставьте рыбу в разогретую до 180°С духовку и запекайте примерно 30-40 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовый терпуг аккуратно переложите на блюдо и подайте к столу с зеленью и овощами. Приятного аппетита!

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Терпуг в фольге в духовке запеченный по вашему рецепту получился очень вкусным. Я готовила без головы. Мне нравится эта рыбка небольшим количеством костей и приятным вкусом. На приготовлении ушло немного времени, результат потрясающий. Просто, полезно и очень вкусно. Рекомендую.

Потрясающе вкусное блюдо торжественного обеда. Все будут в восторге! Терпуг в фольге в духовке запеченный обладает превосходным вкусом благодаря соусу. Получилось очень нежно, сытно, ароматно и вкусно! Большое спасибо за рецепт!

Запеченный терпуг в фольге в духовке готовится очень просто, а получается нереально вкусно! Теперь такое блюдо готовлю на праздники. Все уже рецептом попросили поделиться. Спасибо большое автору!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Соевый соус - 51 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
  • Терпуг - 102 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Терпуг, Майонез, Соевый соус, Специи сухие, Перец черный молотый, Соль