Лагмаджо - лепешки с мясом

Потрясающая закуска с мясом к любому застолью! Очень вкусно. Лагмаджо ( лахмаджун, по-турецки) - арабское блюдо, значит мясо с тестом или лепешки с мясом. На Ближнем Востоке очень популярное блюдо. В лепешку заворачивают зелень, как в трубочку. Едят с лимоном. Можно сделать лепешки с луком и любыми овощами или мясом.
♚LarisynshikAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 19% 7 г
Жиры 24% 9 г
Углеводы 57% 21 г
199 ккал
ГИ: 10 / 5 / 86

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.
  18. Шаг 18:

    Шаг 18.
  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

Замесить тесто и дать постоять один час.

Провернуть фарш и все ингредиенты. Нужно, чтобы фарш был жидковатым.

Когда тесто поднимется, поделить его на маленькие колобки.
Тонко раскатать по форме сковороды.

Сковороду раскалить на большом огне.

Затем все эти лепёшки обжарить на сухой сковороде с обеих сторон по 1-2 минуты.

Лепешки пекутся очень быстро и надуются на манер питы.
Духовку разогреть до 250 градусов.

Смазать лепешки фаршем (именно смазать).

Поставить в духовку на 3-5 минут (смотря какая духовка).

 Подают лагмаджо с долькой лимона.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ела такие лепешки, мне очень понравилось

♚Larisynshik, спасибо за рецепт, попробуйте еще и так приготовить, тоже получается замечательно

Да. Лепешки хорошие. Я мяса многовато положила. Но все равно вкусно.

Классный рецепт, а то я уже думала, что можно нового сделать с фаршем! Вчера сделала, всей семье очень понравилось, только вместо томата и перца Чили, я добавила просто аджики домашней.

В аджику ведь входит и томат, и перец. Так что все нормально. Рада, что понравились лепешки.

Очень вкусные лепешки! Делали уже два раза, всем домашним очень нравится. Ингредиенты просто великолепно подобраны. Блюдо получается очень вкусным, сытным. Спасибо за пошаговые фото! Очень помогли.

Мы тоже часто делаем эти лепешки. Нравятся всей семье.

Супер! Я такие лепешки пробовала в Турции и пришла от них в полный восторг! Спасибо вам за пошаговые фото - теперь я смогу легко приготовить их дома и порадовать своих близких такой вкусняшкой!

Готовьте, не разочаруетесь.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Соус томатный острый - 99 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Дрожжи, Пшеничная мука, Соль, Фарш мясной, Лук репчатый, Зелень, Перец чили, Помидоры, Томатный соус, Перец черный молотый