На главную

На сайте 28 558 рецептов
у 170 565 пользователей

Каталог рецептов

Салат Дед Мороз

Гости обалдеют, увидев на столе такого Деда Мороза! Вкусный и очень эффектно оформленный новогодний салат Дед Мороз или Санта Клаус! Это блюдо новогодней и рождественской тематики запомнится вам и вашим гостям надолго. Оно не только красивое, но еще и очень вкусное.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Твёрдый сыр

60

Майонез

150

Рис

1

Соевый соус

2

Яйца

2

Горчица

1

Горбуша

200

Вода

3

Зелень

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
166 ккал
Белков:7 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 23 / 32 / 45
Н14 / С79 / В7

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Ellisa

Просмотров: 3 191

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Рис промываем и отвариваем до готовности, после чего даем ему полностью остыть - после варки рис промывать его не нужно, чтобы он был вязким. Из консервов сливаем в миску сок (он скоро понадобится), косточки вынимаем, а рыбу разминаем вилкой.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яйца варим вкрутую, заложив их в кипящую воду с небольшим добавление соли на 10 минут. Затем перекладываем в холодную воду, чтобы они остыли. Яйца чистим и отделяем желтки от белков. Готовим соус. Два вареных желтка растираем с рыбным соком и горчицей, кладем сюда же сыр и белки, натертые на терке.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем соевый соус, рубленую зелень, перец,

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Все хорошо перемешиваем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Приступаем к сборке салата. Первым делом выкладываем на блюдо часть риса такой горкой, как показано на фото.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Смазываем рис соусом.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Поверх наносим часть рыбной массы.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Смазываем рыбный слой соусом.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Продолжаем выкладывать слои из риса и рыбы, чередуя их и промазывая соусом. Формируем завершенную фигурку Санта Клауса - пример смотрите на фото.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Красный майонез для украшения делаем так: в майонез добавляем свекольный сок или краситель и все это хорошо перемешиваем до однородности цвета.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Смазываем красным майонезом тело Санты, щечки и колпачок.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Бороду и окантовки шубки промазываем белым майонезом, на глазки идет гвоздика.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    На ножки и ручки идут маслины.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Снежинки-звездочки вырезаем из сыра.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Салат должен постоять в холодильнике часа два, чтобы хорошо пропитаться.

А вы когда-нибудь думали, что из обычного риса и консервов можно сделать вот такой кулинарный шедевр? В этом рецепте я рассказала вам, как приготовить салат Дед Мороз из этих простых продуктов. Я постаралась описать процесс как можно подробнее, надеюсь, у вас все получится. Главное, правильно рассчитать количество риса и рыбной массы при выкладке слоев, чтобы всего хватило на целого дедушку Мороза. Уверена, что салат в таком исполнении ваши гости еще не пробовали - это нужно срочно исправить!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ава Ри Я
Ава Ри Я

ой как красииивааа!!!!
потрясный санта!
даже елочка в руке Смех
Супер Супер Супер

0
ninaola
ninaola

Так можно любой салат слоеный оформить)))
Эллиза, спасибо за креатив, плюс-плюс! Ангел
А вот моя вариация этого блюда Нямка

0
Stigma
Stigma

Очень красивый и интересный салат!

0
Ellisa
Ellisa

Stigma, салат такой простенький, но очень вкусный, а его оформление наверняка понравится Вашим гостям! Цветочек

0
Ellisa
Ellisa

Ава Ри Я, спасибо Букетик Это настоящий новогодний салат. который украсит Ваш стол и порадует гостей!

0
Ellisa
Ellisa

ninaola, мне очень приятно, что Вам понравилось оформление салата. Букетик Конечно можно любой салат так оформить.

0
miviren
miviren

Какой Санта получился! Просто чудо! Самый новогодний салатик, спасибо за такие чудесные рецепты. Особенно замечательные у Вас оформления всех блюд, я сама бы не додумалась, хоть у вас посмотрю.

0
Slavjana
Slavjana

Этот салат станет замечательным украшением на новогоднем столе)))Очень простой рецепт, имею ввиду не сложный, доступный каждому, по составу и по приготовлению!!!!!

0
LesKra
LesKra

Ельвира, очень-очень мильій Санта!

0
Ellisa
Ellisa

miviren, спасибо Вам огромное за теплые слова и высокую оценку моих блюд!!! Букетик Букетик Букетик

0
Ellisa
Ellisa

Леся, большущее спасибо!!! Цветочек Цветочек Цветочек На новогоднем столе такой салат будет в центре внимания!

0
Ellisa
Ellisa

Slavjana, действительно все очень просто, только нужно немного усидчивости и все получится! Букетик Букетик Букетик

0
miviren
miviren

Ну как у вас такой Санта получается??!!! Я пробовала сделать и ничего у меня не получилось! Я даже не смогла его сформовать, рис разваливался, только положу салат для головы и все расползается, мучилась, мучилась и в итоге получился простой слоеный салат, ни красоты, ни радости.

0
ШефПовар
ШефПовар

Очень красивый и вкусный салат, спасибо:)))

0
Ира
Ира

Класс!
Круто!

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек

Хороший получился Дедушка, симпатяга и упитанный такой! Беру в закладки! Аплодисменты

0

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Горбуша отварная - 168 ккал/100г
  • Горбуша свежая - 142 ккал/100г
  • Горбуша солёная - 169 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Твёрдый сыр, Майонез, Рис, Соевый соус, Яйца, Горчица, Горбуша, Вода, Зелень, Перец черный молотый