На главную

На сайте 28 558 рецептов
у 170 565 пользователей

Каталог рецептов

Квашеная капуста с маслом

Витаминный взрыв в одной тарелочке! Повысит иммунитет зимой. Полезно для организма, быстро и вкусно. Этот салат - кладезь витаминов, так необходимых нам зимой и весной, когда старые запасы растратились. Посмотрите, как можно вкусно приготовить и дополнить обычную квашеную капусту.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Клюква

100

Оливковое масло

30

Сахар

0.5

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
49 ккал
Белков:2 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 18 / 27 / 55
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 10 мин

Опубликовано: Karo

Просмотров: 3 337

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В этом рецепте я расскажу и покажу, как приготовить квашеную капусту с маслом. Рецепт из разряда простейших. Для начала нам нужно тщательно вымыть клюкву - это еще один ингредиент для нашего блюда.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Репчатый лук чистим и тонко нарезаем полукольцами.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    К капусте добавляем немного сахара, хорошо перемешиваем и пробуем, нужно ли добавить еще.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Смешиваем в глубокой миске все ингредиенты и наслаждаемся вкусным и полезным салатом на все случаи жизни!

Этот низкокалорийный салат невероятно полезный. Чтобы подкрепить свои слова доказательствами, я немного расскажу о пользе содержащихся в салате продуктов. 1) Клюква богата витаминами (особенно витамином С), пектиновыми веществами, органическими кислотами и сахарами. Эта осенняя ягода содержит фруктозу и глюкозу (в меньшей степени сахарозу); лимонную, бензоевую, яблочную, хинную, олеановые кислоты, а также в незначительных концентрациях щавелевую и янтарную кислоты. В нее входит бетаин, биофлавоноиды, микро- и макроэлементы. Ягоды клюквы способствуют снижению уровня холестерина в сыворотке крови и укреплению стенок сосудов. Они предупреждают формирование атеросклеротических бляшек на стенках мелких и средних артерий, а также предотвращают образование тромбов. Употребление клюквы приводит к повышению работоспособности и уменьшению в организме воспалительных процессов. Вещества, входящие в ее состав, обладают антибактериальными свойствами. 2) Квашеная капуста содержит витамины А, В, С, К и U, пектин, кальций и сульфорафан. Эти вещества предупреждают возникновение многих заболеваний ЖКТ. Она богата железом, калием, магнием и цинком. Квашеная капуста, повышает иммунитет, усиливает стрессоустойчивость организма, активизирует обмен веществ и способствует стимуляции выработки красных кровяных телец. 3) Не менее полезен и лук, который также богат витаминами группы А, В, С, Е, РР и микроэлементами: кальцием, магнием, калием, йодом, натрием, железом, марганцем, цинком и пр. Кушайте на здоровье!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
helga
helga

Салатик - просто находка для тех, кто сидит на диете или просто придерживается здорового питания. Очень подойдет для разгрузки после праздников и укрепления иммунитета зимой. Наконец-то создали действительно полезный сайт! Кулинарная книга - просто чудо! Не нужно повторно рыться в интернете в поисках любимого рецепта, а просто добавлять его в папочку! Единственное пожелание - поменьше рекламы на сайте :)

0
ТариТори
ТариТори

супер, клюква отлично сочетается с капустой Супер-пупер! Вкуснятина
А еще мне нравится такой рецептик. Уверена, вы оцените Подмигивание

0
Дарья
Дарья

Очень полезное сочетание. Которое, между прочим, еще и калории сжигает. Только один вопрос: а можно размороженную, а не свежую клюкву брать? В нашей степи свежая и в супермаркетах не водится))

0
Slavjana
Slavjana

Дарья, я думаю, что можно, где же мы с вами, как говорите, в степи, а тем более зимой найдем клюкву)))Салат замечательный, быстро и вкусно. Такой салат необходим зимой, в квашеной капусте очень много витаминов ,а клюква, вообще шикарное дополнение)))

0
Karo
Karo

Дарья, Slavjana, конечно же, можно и замороженную клюкву брать. Ее на несколько минут надо опустить в холодную воду и она становится "как новенькая"))) Я вот себе наморозила.

0
Karo
Karo

helga, согласна с Вами на 100%!

0
Лидия Александровна

Отличный салат - вкусный, простой в приготовлении , аппетитно выглядит и, конечно же, очень полезный с большим количеством витаминов, что особенно важно в зимний период.

0
LesKra
LesKra

Оля, какой чудесньій зимний рецепт!Просто находка в пост! Скажи, а что у тебя там за маленькие желтьіе горошки в капусте? Горчица в зернах?

0
Karo
Karo

Vini, согласна, и спасибо за отзыв))
Леся, ты права, это зерна горчицы (моя свекровь так капусту квасит).

0
Верунчик
Верунчик

Да, замечательный салатик

0
Karo
Karo

Верунчик, это точно! Салат замечательный - и вкусный, и полезный))

0
nokturn
nokturn

Салат просто замечательный. Иногда готовлю такой, с клюкыой Подмигивание И тоже клюкву размораживаю. В наших краях это экзотика. Когда квашу капусту, добавляю немного тертой свеклы. Она получается хрустящей и пряной

0
Karo
Karo

nokturn, я не знала про то, что можно в капусту добавлять свеклу, так что спасибо за совет, - пригодится!

0
MariaS
MariaS

О да! Это, то, что мне нужно сейчас! Витаминно и доступно! пасиб!

0
Karo
Karo

Маша, это да - очень доступно, просто и полезно:)

0
Nika1
Nika1

Салатик получается отменный и просто витаминный кладезь. Можно также еще в это блюдо добавить чуть-чуть потертого яблочка, обязательно сладких сортов и морковки.

0
Karo
Karo

Nika, конечно можно и яблочка, и морковки. Будет еще полезнее:)

0
Лидия Александровна

Очень вкусный и полезный салатик.

0
znlena
znlena

Принимайте мой отчет) Вкусно, полезно, готовится быстро. Стоит не дорого, а потому можно часто готовить такой витаминный салатик

Полезный салатик...
0
Lana1503
Lana1503

Действительно простой и очень полезный салатик! А главное еще и очень доступный для всех категорий граждан: все ингредиенты доступны и в наличии даже в забытых уголках страны. Только вот на фото мне немного не хватает в капустке квашенной моркови, бледноватенькая она получилась...а я люблю, когда много морковки и капуста квашенная становится аж оранжевой..))

0

Советы к рецепту

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Клюква - 26 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Капуста квашеная - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста квашеная, Клюква, Лук репчатый, Оливковое масло, Сахар, Соль