На главную

На сайте 30 719 рецептов
у 247 497 пользователей

Каталог рецептов

Квашеная капуста с маслом

Витаминный взрыв в одной тарелочке! Повысит иммунитет зимой. Полезно для организма, быстро и вкусно. Этот салат - кладезь витаминов, так необходимых нам зимой и весной, когда старые запасы растратились. Посмотрите, как можно вкусно приготовить и дополнить обычную квашеную капусту.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Клюква

100

Оливковое масло

30

Сахар

0.5

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
49 ккал
Белков:2 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 18 / 27 / 55
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 10 мин

Опубликовано: Karo

Просмотров: 5 866

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В этом рецепте я расскажу и покажу, как приготовить квашеную капусту с маслом. Рецепт из разряда простейших. Для начала нам нужно тщательно вымыть клюкву - это еще один ингредиент для нашего блюда.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Репчатый лук чистим и тонко нарезаем полукольцами.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    К капусте добавляем немного сахара, хорошо перемешиваем и пробуем, нужно ли добавить еще.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Смешиваем в глубокой миске все ингредиенты и наслаждаемся вкусным и полезным салатом на все случаи жизни!

Этот низкокалорийный салат невероятно полезный. Чтобы подкрепить свои слова доказательствами, я немного расскажу о пользе содержащихся в салате продуктов. 1) Клюква богата витаминами (особенно витамином С), пектиновыми веществами, органическими кислотами и сахарами. Эта осенняя ягода содержит фруктозу и глюкозу (в меньшей степени сахарозу); лимонную, бензоевую, яблочную, хинную, олеановые кислоты, а также в незначительных концентрациях щавелевую и янтарную кислоты. В нее входит бетаин, биофлавоноиды, микро- и макроэлементы. Ягоды клюквы способствуют снижению уровня холестерина в сыворотке крови и укреплению стенок сосудов. Они предупреждают формирование атеросклеротических бляшек на стенках мелких и средних артерий, а также предотвращают образование тромбов. Употребление клюквы приводит к повышению работоспособности и уменьшению в организме воспалительных процессов. Вещества, входящие в ее состав, обладают антибактериальными свойствами. 2) Квашеная капуста содержит витамины А, В, С, К и U, пектин, кальций и сульфорафан. Эти вещества предупреждают возникновение многих заболеваний ЖКТ. Она богата железом, калием, магнием и цинком. Квашеная капуста, повышает иммунитет, усиливает стрессоустойчивость организма, активизирует обмен веществ и способствует стимуляции выработки красных кровяных телец. 3) Не менее полезен и лук, который также богат витаминами группы А, В, С, Е, РР и микроэлементами: кальцием, магнием, калием, йодом, натрием, железом, марганцем, цинком и пр. Кушайте на здоровье!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
helga
helga

Салатик - просто находка для тех, кто сидит на диете или просто придерживается здорового питания. Очень подойдет для разгрузки после праздников и укрепления иммунитета зимой. Наконец-то создали действительно полезный сайт! Кулинарная книга - просто чудо! Не нужно повторно рыться в интернете в поисках любимого рецепта, а просто добавлять его в папочку! Единственное пожелание - поменьше рекламы на сайте :)

0
ТариТори
ТариТори

супер, клюква отлично сочетается с капустой Супер-пупер! Вкуснятина
А еще мне нравится такой рецептик. Уверена, вы оцените Подмигивание

0
Дарья
Дарья

Очень полезное сочетание. Которое, между прочим, еще и калории сжигает. Только один вопрос: а можно размороженную, а не свежую клюкву брать? В нашей степи свежая и в супермаркетах не водится))

0
Slavjana
Slavjana

Дарья, я думаю, что можно, где же мы с вами, как говорите, в степи, а тем более зимой найдем клюкву)))Салат замечательный, быстро и вкусно. Такой салат необходим зимой, в квашеной капусте очень много витаминов ,а клюква, вообще шикарное дополнение)))

0
Karo
Karo

Дарья, Slavjana, конечно же, можно и замороженную клюкву брать. Ее на несколько минут надо опустить в холодную воду и она становится "как новенькая"))) Я вот себе наморозила.

0
Karo
Karo

helga, согласна с Вами на 100%!

0
Лидия Александровна

Отличный салат - вкусный, простой в приготовлении , аппетитно выглядит и, конечно же, очень полезный с большим количеством витаминов, что особенно важно в зимний период.

0
LesKra
LesKra

Оля, какой чудесньій зимний рецепт!Просто находка в пост! Скажи, а что у тебя там за маленькие желтьіе горошки в капусте? Горчица в зернах?

0
Karo
Karo

Vini, согласна, и спасибо за отзыв))
Леся, ты права, это зерна горчицы (моя свекровь так капусту квасит).

0
Верунчик
Верунчик

Да, замечательный салатик

0
Karo
Karo

Верунчик, это точно! Салат замечательный - и вкусный, и полезный))

0
nokturn
nokturn

Салат просто замечательный. Иногда готовлю такой, с клюкыой Подмигивание И тоже клюкву размораживаю. В наших краях это экзотика. Когда квашу капусту, добавляю немного тертой свеклы. Она получается хрустящей и пряной

0
Karo
Karo

nokturn, я не знала про то, что можно в капусту добавлять свеклу, так что спасибо за совет, - пригодится!

0
MariaS
MariaS

О да! Это, то, что мне нужно сейчас! Витаминно и доступно! пасиб!

0
Karo
Karo

Маша, это да - очень доступно, просто и полезно:)

0
Nika1
Nika1

Салатик получается отменный и просто витаминный кладезь. Можно также еще в это блюдо добавить чуть-чуть потертого яблочка, обязательно сладких сортов и морковки.

0
Karo
Karo

Nika, конечно можно и яблочка, и морковки. Будет еще полезнее:)

0
Лидия Александровна

Очень вкусный и полезный салатик.

0
znlena
znlena

Принимайте мой отчет) Вкусно, полезно, готовится быстро. Стоит не дорого, а потому можно часто готовить такой витаминный салатик

Полезный салатик
0
Lana1503
Lana1503

Действительно простой и очень полезный салатик! А главное еще и очень доступный для всех категорий граждан: все ингредиенты доступны и в наличии даже в забытых уголках страны. Только вот на фото мне немного не хватает в капустке квашенной моркови, бледноватенькая она получилась...а я люблю, когда много морковки и капуста квашенная становится аж оранжевой..))

0

Советы к рецепту

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Клюква - 26 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Капуста квашеная - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста квашеная, Клюква, Лук репчатый, Оливковое масло, Сахар, Соль