На главную

На сайте 25 757 рецептов
у 129 273 пользователей

Каталог рецептов

Салат из свеклы пальчики оближешь

Яркий и полезный салат из доступных овощей! Салат из свеклы пальчики оближешь привлекает своей простотой, ярким вкусом и цветом, а также доступностью овощей. Такой салат послужит хорошим дополнением ко многим вторым блюдам, а будучи заготовленным на зиму может доже послужить в качестве заправки для борща.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Свекла

500

Морковь

200

Сахар

2

Соль

1

Растительное масло

150

Уксус

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
191 ккал
Белков:1 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 3 / 56 / 41
Н17 / С0 / В83

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: MariaS

Комментариев: 0

способ приготовления

Морковь и свеклу необходимо почистить и натереть на мелкой терке.
Положите измельченные овощи в кастрюлю с толстым дном, добавьте растительное масло, соль, сахар и пряности (чеснок по желанию).
Поставьте на огонь, нагревайте, помешивая, после закипания выделившегося сока уменьшите огонь до минимума и тушите около часа. В конце добавьте уксус и при необходимости еще сахара и соли.
Подавать такой салат можно в теплом или охлажденном виде.
При заготавливании салата на зиму его следует горячим разложить по стерильным баночкам и герметично закрыть.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 17.02.2018 16:36:25

Приготовила такой салатик - и правда - пальчики оближешь! Нямка Всё делала по рецепту, только вместо уксуса добавила лимонный сок, очень вкусно получилось! Супер Спасибо за рецепт! Букетик Однозначно буду готовить ещё - очень вкусно и полезно! Та-дам!Вот мой фотоотчёт -->>

МОЯ ЕДА...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Ира
Ира 01.05.2018 16:43:43

Заготовила побольше баночек такой вкусняшки, только вот не знаю - надолго ли...могу в момент съесть полбанки зараз! Ем торт

МОЯ ЕДА...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus

Советы к рецепту

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Какая свекла лучше для салата.Какая свекла лучше для салата.

Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свекла, Морковь, Сахар, Соль, Растительное масло, Уксус, Перец черный молотый