Карамельный бисквит

Бисквит может быть отличной основой торта и отдельным лакомством. Вкусно. Легко. Просто. Очень вкусный и пышный карамельный бисквит из серии "мокрых".
♚LarisynshikAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 7 г
Жиры 14% 8 г
Углеводы 74% 43 г
276 ккал
ГИ: 2 / 0 / 98

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
Желтки перемешать с сахаром и ванилином.
Добавить вареную сгущенку, хорошо все перемешать.

Добавить сметану. Перемешать.



Соду погасить уксусом. Очень осторожно и быстро перемешать.
Муку просеять и быстро, аккуратно вмешать в тесто.
Выпекать в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов, 30 минут.

Готовность бисквита проверить деревянной шпажкой.



В мультиварке бисквит выпекать 65 минут. После сигнала оставить на подогреве на 20 минут.



Готовый бисквит выложить на дышащую поверхность и остудить.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ух ты, какой высокий получился, обязательно попробую :)

Бисквит очень высокий и вкусный. Приготовьте обязательно.

Вкуснятина!!Только в духовке надо побольше, чем 30 минут держать - у меня к сожалению середка не пропеклась - зато через пару дней (надо же куда то вторую половину банки сгущенки девать?) когда опять буду готовить учту все промахи))

Нужно принять во внимание. Спасибо Спасибо

Вкусненько!!! В тесто использовала не желтки, а яйца. В рецептуре указаны яйца, в описании - желтки, а в пошаговых фото в миске явно белок присутствует. Получился замечательный пирог. СПАСИБО за рецепт! Букетик

Самый удачный бисквит. Без мороки. Я еще делал с творожной массой. Вместо 200 сгущенки сделал 100 сгущенки и 100 творожной. Не такой пышный но вкусный.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Вареное сгущенное молоко - 328 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Вареное сгущенное молоко, Сметана, Пшеничная мука, Сода пищевая, Ванилин