На главную

На сайте 26 752 рецептов
у 137 685 пользователей

Каталог рецептов

Сосиски из картофеля

Необыкновенные сосиски: «попробуешь — язык проглотишь»! Легкость и вкусности. Аппетитность, необычность. Любимое блюдо моей дочери. Сосиски из картофеля чень быстро и легко готовятся. Главное - иметь терпение.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Картошка

500

Мука

150

Яйца

2

Соль

по вкусу

Подсолнечное масло

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
186 ккал
Белков:5 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:23 гр
Б/Ж/У: 14 / 22 / 64
Н48 / С0 / В52

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Лана, Rainbow

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сначала чистим и варим картофель до готовности.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Разминаем его в пюре, смешиваем пюре с мукой, яйцами, солью в однородную массу.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    На посыпанной мукой доске скатываем из теста сосиски.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Жарим их на растительном масле.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    До золотистого цвета.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Приятного аппетата!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Rainbow
Rainbow 15.05.2012 12:43:32

Сегодня приготовлю и фотками поделюсь.

0
Rainbow
Rainbow 15.05.2012 15:27:32

Время на готовку - около 2-х часов.
Ленивые зразы. Смех Пожарились, т.е. на сковороду поместились в два захода. Можно делать в форме котлет или 4-ех сегментов по размеру сковороды.

0
JuliaB
JuliaB 02.10.2012 02:58:24

Это зразы. И они пресноватые. Я обычно в пюре добавляю натертую на крупной терке вареную колбасу, пережаренную с луком. Формирую, как котлеты. Вот тогда действительно очень вкусно получается!

0
Alexey
Alexey 03.02.2017 10:48:44

После того как помял картошку в пюре, надо дать ей остыть прежде чем смешивать с мукой и яйцами?

0
ninaola
ninaola 03.02.2017 11:47:51

Алексей, главное, чтобы пюре не было слишком горячим, чтобы яйца не сварились. Но если быстро перемешивать, можно приловчиться и в горячее добавить. Улыбка

0

Советы к рецепту

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Мука, Яйца, Соль, Подсолнечное масло