Картофельные чипсы на сковороде домашние

Не ешь чипсы из-за вредности? Приготовь их дома по этому рецепту! В магазинных чипсах очень много вредных веществ вроде консервантов, глютаматов и стабилизаторов. Чтобы избежать их попадания в свой желудок - давай приготовим чипсы дома. Это просто и вкусно... и полезнее, чем в магазине.
ВалерияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 5% 2 г
Жиры 61% 25 г
Углеводы 34% 14 г
284 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Простые и очень доступные ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Картофель чистим и превращаем в слайсы - ножом, теркой или другим приспособлением.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Заливаем картофель водой, промываем от крахмала и просушиваем бумажным полотенцем. Выкладываем в один слой на тарелку (доску) и приправляем смесью специй.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Хорошо разогреваем масло и жарим чипсы.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Когда с одной стороны они стали золотистыми - переворачиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Промакиваем от излишков масла и складываем в тарелку. Подаем домашние чипсы, приготовленные дома на сковороде.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Уже не первый день дети просят приготовить им чипсы. И тут на моём любимом сайте я увидела рецепт картофельных чипсов на сковороде домашних. Приготовила.
Взяла две крупные картофелины, почистила их и порезала на тонкие слайсы с помощью боковых прорезей на тёрке с четырьмя сторонами. Потом картофельные кусочки промыла в воде и высушила бумажными полотенцами.
Каждый слайсик обмазывала смесью соли и специй. Я использовала черный перец, карри и мускатный орех.
Обжаривала на сковороде. За этим процессом надо тщательно следить, чтобы чипы не сгорели, так как готовятся они быстро. Готовые чипсы выкладывала на бумажную салфетку.
Получились вкусные, румяные, хрустящие чипсы. Старший сказал - как из магазина. Подавала их с соусом. Чипсы собрали за столом всю семью)
Спасибо за рецепт!

Валерия, как же ты права! Аплодисменты Сколько вредностей в себе несут обыкновенные на наш взгляд магазинные
чипсы! Тошнит Как хорошо, что ты выложила на сайт такой хороший рецепт-спасение! Здоровая, модная и вкусная еда! А для бОльшей достоверности можно их сложить в магазинный кулёк из-под чипсов, а то детей не переубедить не есть вредное, им только дай. Апп стенку! Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Вот-вот, но на этот случай у меня особый метод. Пока готовятся чипсы, сын усаживается за стол с маркерами и сам себе рисует пакетик для чипсов, мы его перед этим склеиваем из пергамента для выпечки. И ребенку занятие, и маме спокойная кухня Смущен

Ух ты, здОрово как! Аплодисменты Приспособились! Возьму и я на заметку! Восторг

А куда нам, мамам, деваться Ну надо же

Извините, но чем они менее вредны? Это та же самая картошка жареная на растительном масле. К тому же, если вы неправильно жарите (температура, тип масла и т.д.), то вы наоборот себе можете хуже сделать. Да и вообще жарить - не очень здорово, раз уж на то пошло :)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Карри - 352 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Смесь трав - 259 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Соль, Перец, Кинза, кориандр, Смесь трав, Карри, Подсолнечное масло