Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Яйцо
Шаг 2:
Яйцо с сахаром
Шаг 3:
Сметана
Шаг 4:
Добавить сметану
Шаг 5:
Добавить масло
Шаг 6:
1/2 ч.ложки соды
Шаг 7:
Добавить муку
Шаг 8:
Тесто
Шаг 9:
Распределить тесто по противню
Шаг 10:
Форма
Шаг 11:
Накрыть форму пищевой пленкой
Шаг 12:
Крахмал
Шаг 13:
Разведенный крахмал
Шаг 14:
Кипящее молоко с сахаром
Шаг 15:
Добавить ванильный сахар
Шаг 16:
Влить крахмал и перемешать
Шаг 17:
Добавить масло и взбить
Шаг 18:
Крем
Шаг 19:
Корж
Шаг 20:
Кусочки коржа в креме
Шаг 21:
Все перемешать
Шаг 22:
Выложить торт в форму
Шаг 23:
Накрыть пищевой пленкой
Шаг 24:
Почти готовый торт
Шаг 25:
Белый шоколад
Шаг 26:
Белый шоколад со сливками
Шаг 27:
Темный шоколад со сливками
Шаг 28:
Разрезанный торт Эскимо
Тесто получается липким. Перенести его на противень. Противень ничем смазывать не нужно. Руками распределить тесто.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Выпекать корж до золотистого цвета примерно 20-25 минут.
Сварить крем. Для этого вскипятить молоко с сахаром. Добавить ванильный сахар.
Крахмал развести в холодной воде.
Тонкой струйкой влить крахмал в кипящее молоко, одновременно размешивая ложкой.
В получившийся молочный кисель вбить сливочное масло. Хорошо перемешать.
Корж наломать на куски и по частям смешать с киселем так, чтобы все кусочки были в креме.
Форму выложить пищевой пленкой.
На пленку выложить получившуюся смесь, накрыть концами пленки.
Форму с тортом поставить в холодильник минимум на 3 часа.
Перевернуть торт на плоскую тарелку. Придать торту форму эскимо. Вставить палочку.
Сварить белую глазурь. Для этого на водяной бане смешать кусочки белого шоколада со сливками. Мешать, пока не растопится шоколад и не превратится в однородную массу.
Нанести белую глазурь на торт. Можно нанести на половинку торта. Я покрыла белой глазурью весь торт.
Сварить темную глазурь. Также на водяной бане смешать темный шоколад со сливками. Растопить. Покрыть половину торта.
Поставить торт в холодильник до полного застывания.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Спасибо за красивый, оригинальный и вкусный рецепт. Как раз ребенку нельзя есть магазинное мороженое, а тортик, приготовленный по Вашему рецепту пойдет на" ура"!
А какой вкус мороженого внутри! Я думаю, очень понравится вашему малышу. А сверху можно не глазурью покрыть торт, а, допустим, молотыми орехами или вафельками.
Очень оригинальное исполнение! Всегда завидовала мастерицам, умеющим красиво украсить блюдо. Сама готовить люблю, но на украшение вечно времени не хватает. Но Ваш торт украшу именно так. Спасибо за пошаговые фото.
Не пожалеете. Торт сам по себе очень вкусный и на столе красиво смотрится. А главное, делать легко.
Очень оригинальная подача! Вот будет сюрприз для гостей - большущее мороженое!
Торт вкусный и оригинальный. Гости порадуются.
Спасибо за такой интересный рецепт. Обязательно попробую приготовить такой тортик.Так как люблю когда торт получается пропитанным. А в варианте когда корж разламывается на кусочки и перемешивается с кремом, это получается лучше всего.
Этот торт очень вкусный и пропитанный кремом. Когда сделаете, думаю, он вас не разочарует.
Ну ничего себе!!! Я восхищаюсь Вашей фантазией и преклоняюсь перед Вашим искусством оформления и приготовления блюд!!!
Приготовила торт точно по рецепту. Темного шоколада можно было брать 1/2 плитки и сливок,соответственно,тоже меньше. Готовится,действительно,очень просто и быстро. Сыну понравился, а нас с мужем особо не впечатлил. За рецепт спасибо. Когда не так много времени на мои "заморочистые" рецепты,а хочется сладенького к кофейку, буду пользоваться.
Ммммм...
Как аппетитно выглядит! Прям мороженого Эскимо захотелось!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Пахта - 36 ккал / 100 г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
- Сливки - 300 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Крахмал - 320 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Шоколад 70 % - 539 ккал / 100 г
- Темный шоколад - 539 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
- Белый шоколад - 554 ккал / 100 г