Корзиночки из песочного теста с йогуртовым кремом и ежевикой

Прекрасная фантазия на тему десертных тарталеток! Очень вкусно! Превосходные песочные корзиночки, которые порадуют своим вкусом и видом и детей, и взрослых!
EllisaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 5 г
Жиры 32% 12 г
Углеводы 55% 21 г
224 ккал
ГИ: 10 / 5 / 86

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Готовим тесто. Просеиваем в миску муку, кладем соль, сахар, яйцо и сливочное масло. Начинаем замешивать тесто. После скатываем его в шар, заворачиваем в пленку пищевую и ставим на час в холодильник.

Тесто раскатываем, вырезаем по размеру формочек круги. Раскладываем круги по формам, накалываем их вилкой и печем 20 минут при 180-ти градусах.

Растворяем желатин (я пользуюсь быстрорастворимым) в горячей воде (малое кол-во). Подмешиваем его к йогурту.

Как только йогурт начнет густеть, тут же взбиваем его, вливая потихоньку сливки.

 Заполняем йогуртовым кремом корзиночки из песочного теста, украшаем свежей ежевикой и присыпаем сахарной пудрой. Последний штрих - листочек мяты.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Фантастические фото и очень вкусные! Улыбка Цветочек

Спасибо за рецептик!! а то постоянно приходилось пользоваться таким Нямка

Dot, большое спасибо за добрые слова Букетик Букетик Букетик Они, действительно очень вкусные!

Очень приятно познакомиться! Цветочек А меня - Элла. Улыбка

Прекрасная идея! Вид у десерта восхитительный, если добавить домашний йогурт, подойдет для детского праздника. А можно заранее спечь таких корзиночек, сколько их можно хранить? А потом в день праздника только начинку приготовить.

Марищка, конечно можно, даже нужно заранее их приготовить. А храниться они могут в герметически закрытом контейнере и месяц. СПАСИБО!!! Букетик Букетик Букетик

Отличный кулинарный рецепт нямя няма Вам удачи в кулинарном конкурсе.

Тоже проголосовала за этот рецепт, песочные корзиночки дело вкусное и полезное, сколько всего можно в них положить))

Очень понравился ваш рецепт, сейчас как раз самое время для такого легкого, вкусного и красивого десерта. Я бы ваш крем заменила на творожный, тогда такой десерт и ребенку можно предложить, да я и сама очень люблю творог в любом виде. Ежевика, конечно, шикарная ягода, но ее не так легко найти, я бы ее заменила на малину или другие любимые фрукты, тоже будет вкусно. А еще удобно, что корзиночки можно испечь заранее, а наполнить кремом и украсить ягодами перед подачей.

У меня почему то не получились такие красивые корзиночки, как у вас на фото. Тесто сыпалось, и по бортикам "стекало"(может потому что я в силиконовой форме пекла).

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал/100г
  • «растишка » - 122 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал/100г
  • «актимель» натуральный - 83 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал/100г
  • «мажетель» - 48 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Ежевика - 31 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Мука, Яйца, Соль, Сливочное масло, Сливки, Йогурт, Ежевика, Желатин, Сахарная пудра, Мята