Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с кукурузой и помидорами? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Помидоры можете использовать любые - обычные или черри. Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу.
Шаг 2:
Красную луковицу очистите и нарежьте тонкими кольцами или полукольцами. Выложите лук в миску. Посыпьте сахаром и залейте уксусом. У меня красный винный, но подойдет любой - белый, яблочный или обычный столовый. Оставьте мариноваться на 20 минут. Затем маринад слейте.
Шаг 3:
Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте дольками. По желанию, чтобы салат был менее водянистым, можете удалить сердцевину с семенами. Если у вас помидоры черри - нарежьте их половинками. Помидоры нужны сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Шаг 4:
Яйцо сварите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте дольками или кружочками.
Шаг 5:
С консервированной кукурузы слейте жидкость, зерна обсушите.
Шаг 6:
Салат промойте, обсушите и порвите руками. Салат можете использовать любой. Можете заменить его на готовую салатную смесь или пекинскую капусту.
Шаг 7:
В миске соедините помидоры, консервированную кукурузу, яйца, лук и листья салата.
Шаг 8:
Заправьте салат майонезом и перемешайте. Сразу же подайте к столу. Приятного аппетита!
Этот салат можно готовить с яйцом, а можно без него - калорийность блюда будет меньше, но и сытность салата сильно уменьшится.
Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Как правильно покупать консервированную кукурузу? Обязательно посмотрите срок годности на банке. Если емкость стеклянная, придирчиво рассмотрите зерна. Они должны быть одинакового размера и цвета, цельные и без пятен. В составе не должно быть красителей, консервантов и усилителей вкуса.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Сегодня приготовила на обед салат с кукурузой, помидорами и яйцом. Попробовала - вкус божественный! Муж тоже оценил салатик, а также отметил пикантный вкус маринованного лука. А я, что лучок усилил вкус всех ингредиентов, они как будто заиграли новыми красками.
Салат готовила из помидоров, яиц, лука, пекинской капусты и консервированной кукурузы. Лук предварительно порезала и замариновала в 9% уксусе. Пекинскую капусту мелко нашинковала. Помидоры и вареные яйца порезала крупными дольками. Крупная нарезка помидоров и яиц в салате мне очень понравилась. Чувствовался и вкус продукта, и обволакивающего его соуса. Просто замечательно!
Соединила все в глубоком салатнике, посолила, добавила майонез и хорошо перемешала.
Все очень просто и очень вкусно!
Большое спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал / 100 г
- Винный уксус красный - 19 ккал / 100 г
- Листья салата - 12 ккал / 100 г