Вкусное клубничное варенье из клубники на зиму

Всеми обожаемая сладость и запас витаминов в маленькой баночке.
ПарслинаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 53 г
214 ккал
ГИ: 7 / 0 / 93

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 4 д
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
В моей семье все сладкоежки, поэтому на зиму мы обязательно закрываем несколько баночек с различным вареньем. У нас набралась уже целая книга рецептов всяких вкусностей.
Этот кулинарный рецепт клубничного варенья - мой фирменный. Ягоды легко готовятся, никогда не портятся и не засахариваются.
Нам потребуется спелая клубника и сахар-песок в соотношении 1:1.
Первым делом нужно тщательно промыть и отобрать спелые, но плотные ягоды и очистить их от листиков и плодоножек.
Клубнику в отдельной посуде (например, в эмалированном тазу) пересыпать сахаром и так оставить на несколько часов, а лучше на сутки, при комнатной температуре.
На следующий день ягодки, давшие сок, нужно поставить на тихий огонь и довести до кипения, минуты через три огонь выключить и смесь охладить. Повторяем эту манипуляцию еще раза два,
до тех пор пока клубничный сироп не загустеет. Проверить его на густоту можно с помощью блюдца: капните на него немножко сиропа и потрясите, если растекается - не готово.
Готовое варенье разложите по чистым простерилизованным банкам, закатайте. Я оставляю не некоторое время банки на полу, чтобы те охладились. А потом перекладываю в то место, где они будут храниться и дожидаться своего звездного часа.
Это варенье-любимая еда моей семьи, да и подруги частенько приходят на чаёк полакомиться. Теперь и вы попробуете!
Удачной консервации!
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:


спасибочко ВосторгвосхитительноВосторг Бомба ВосторгВосторг вкусненько! Слюнки текут

я очень рада, что приглянулся мой рецептикЦветочек

Приглянулся рецепт приготовления варенья. Приготовлю в ближайшее время и выложу пошаговые фото.

Праздник



Вкуснятинаприятного аппетитаВкуснятинана здоровье!!! НямкаЦветочек

Парслина, спасибо за рецепт вкусного варенья. Единственное, что я хотела, чтобы варенье было густое, поэтому варила его пять раз, увеличивая каждый раз время кипения на пять минут. Варка варенья заняла четыре дня по утрам и вечерам.Это был мой первый опыт самостоятельной готовки варенья. Оказался удачным.


o.tanya Я рада, что вам по душе Спасибо

Рецепт очень похож на классическую пятиминутку, но сюдя по описанию намного проще)) Этим летом попробую пару баночек закрыть с помощью вашего рецепта. Уверена, что получится очень вкусно)) Особенно люблю, когда ягодки остаются в варенье достаточно плотными)) И будем всей семьей кушать вкусное варенье с чаем в холодные зимние деньки!

Солнышко777 приветствую!!!

СпасибоСпасибоСпасибо мерси !!!

Парслина, Ваш рецепт клубничного варенья очень популярен! К кому из подруг ни зайду в гости, у всех мамы варят клубничное варенье именно по нему :) Одна моя мама не варит варенья, и это очень грустно, потому что я варенье (особенно из клубники) просто обожаю.

lera_de, детка, а ты возьми и сама приготовь. Для начала промой с вечера немножко клубники,ну, например, небольшую миску и добавь стакан сахарного песка и забудь о ней до утра. Утром переложи в другую миску побольше, добавь стакан воды ,перемешай и поставь на огонь. Как закипит, через две минуты выключи. Оставь на час, а через час повтори, и так еше раз.В конце добавь щепотку лимонной кислоты.От нее варенье становится ярче. Ну вот и все остуди и налей в банку. И тебе в радость, что сама приготовила и мама обрадуется. Мамы же часто заняты бывают Слюнки текут Восторг Рыдаю Подмигивание

какой простой и чудесный рецепт варенья. Сейчас как раз начинается сезон этой аппетитной ягодки. Обычно у меня мама занимается всеми закатками и вареньем, но пора бы и мне уже самой учиться. А здесь все элементарно и просто, надеюсь у меня получится еще и вкусно =) Спасибо автору за такой рецепт!

Хороший рецептик!!! А я люблю густое варенье из клубники, поэтому делаю немного не так как вы. Ягоды на ночь засыпаю сахаром и ставлю в холодильник, утром сливаю появившийся сироп от ягод в другую кастрюльку, в ягоды добавляю еще сахару (все на глаз делаю)и ставлю варить на 15 минут, сироп слитый тоже кипячу и по баночкам, тоесть у меня получается густое варенье и сироп, который можно добавлять в мороженое. Вкуснятина получается.

Девочки, какая красивая у Вас я Ну надо жегода, варенье из такой очень привлекательное! Хороший, правильный рецепт, молодцы,что поделились, зима теперь покажется сладкой!

Клубника -это вкуснятина,которую я люблю больше всего.И очень радует, что есть разные способы хранения клубники для использования ее зимой,при этом сохраняя все вкусовые качества. Наверное целесообразнее хранить ее в морозильнике,насыпав сверху 500гр песка на 2кг,клубники.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Клубника - 30 ккал / 100 г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Клубника, Сахар