На главную

На сайте 28 903 рецептов
у 179 225 пользователей

Каталог рецептов

Вкусное клубничное варенье из клубники на зиму

Всеми обожаемая сладость и запас витаминов в маленькой баночке.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Клубника

1

Сахар

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
214 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:53 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н8 / С0 / В92

Время приготовления: 4 д

Опубликовано: Парслина, o.tanya

Просмотров: 15 350

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

В моей семье все сладкоежки, поэтому на зиму мы обязательно закрываем несколько баночек с различным вареньем. У нас набралась уже целая книга рецептов всяких вкусностей.
Этот кулинарный рецепт клубничного варенья - мой фирменный. Ягоды легко готовятся, никогда не портятся и не засахариваются.
Нам потребуется спелая клубника и сахар-песок в соотношении 1:1.
Первым делом нужно тщательно промыть и отобрать спелые, но плотные ягоды и очистить их от листиков и плодоножек.
Клубнику в отдельной посуде (например, в эмалированном тазу) пересыпать сахаром и так оставить на несколько часов, а лучше на сутки, при комнатной температуре.
На следующий день ягодки, давшие сок, нужно поставить на тихий огонь и довести до кипения, минуты через три огонь выключить и смесь охладить. Повторяем эту манипуляцию еще раза два,
до тех пор пока клубничный сироп не загустеет. Проверить его на густоту можно с помощью блюдца: капните на него немножко сиропа и потрясите, если растекается - не готово.
Готовое варенье разложите по чистым простерилизованным банкам, закатайте. Я оставляю не некоторое время банки на полу, чтобы те охладились. А потом перекладываю в то место, где они будут храниться и дожидаться своего звездного часа.
Это варенье-любимая еда моей семьи, да и подруги частенько приходят на чаёк полакомиться. Теперь и вы попробуете!
Удачной консервации!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Musy
Musy


спасибочко ВосторгвосхитительноВосторг Бомба ВосторгВосторг вкусненько! Слюнки текут

0
Парслина
Парслина

я очень рада, что приглянулся мой рецептикЦветочек

0
o.tanya
o.tanya

Приглянулся рецепт приготовления варенья. Приготовлю в ближайшее время и выложу пошаговые фото.

0
Парслина
Парслина

Праздник



Вкуснятинаприятного аппетитаВкуснятинана здоровье!!! НямкаЦветочек

0
o.tanya
o.tanya

Парслина, спасибо за рецепт вкусного варенья. Единственное, что я хотела, чтобы варенье было густое, поэтому варила его пять раз, увеличивая каждый раз время кипения на пять минут. Варка варенья заняла четыре дня по утрам и вечерам.Это был мой первый опыт самостоятельной готовки варенья. Оказался удачным.

0
Парслина
Парслина


o.tanya Я рада, что вам по душе Спасибо

0
Солнышко777
Солнышко777

Рецепт очень похож на классическую пятиминутку, но сюдя по описанию намного проще)) Этим летом попробую пару баночек закрыть с помощью вашего рецепта. Уверена, что получится очень вкусно)) Особенно люблю, когда ягодки остаются в варенье достаточно плотными)) И будем всей семьей кушать вкусное варенье с чаем в холодные зимние деньки!

0
Парслина
Парслина

Солнышко777 приветствую!!!

СпасибоСпасибоСпасибо мерси !!!

0
lera_de
lera_de

Парслина, Ваш рецепт клубничного варенья очень популярен! К кому из подруг ни зайду в гости, у всех мамы варят клубничное варенье именно по нему :) Одна моя мама не варит варенья, и это очень грустно, потому что я варенье (особенно из клубники) просто обожаю.

0
Анаит
Анаит

lera_de, детка, а ты возьми и сама приготовь. Для начала промой с вечера немножко клубники,ну, например, небольшую миску и добавь стакан сахарного песка и забудь о ней до утра. Утром переложи в другую миску побольше, добавь стакан воды ,перемешай и поставь на огонь. Как закипит, через две минуты выключи. Оставь на час, а через час повтори, и так еше раз.В конце добавь щепотку лимонной кислоты.От нее варенье становится ярче. Ну вот и все остуди и налей в банку. И тебе в радость, что сама приготовила и мама обрадуется. Мамы же часто заняты бывают Слюнки текут Восторг Рыдаю Подмигивание

Dianushkaaa
Dianushkaaa

какой простой и чудесный рецепт варенья. Сейчас как раз начинается сезон этой аппетитной ягодки. Обычно у меня мама занимается всеми закатками и вареньем, но пора бы и мне уже самой учиться. А здесь все элементарно и просто, надеюсь у меня получится еще и вкусно =) Спасибо автору за такой рецепт!

0
Елена
Елена

Хороший рецептик!!! А я люблю густое варенье из клубники, поэтому делаю немного не так как вы. Ягоды на ночь засыпаю сахаром и ставлю в холодильник, утром сливаю появившийся сироп от ягод в другую кастрюльку, в ягоды добавляю еще сахару (все на глаз делаю)и ставлю варить на 15 минут, сироп слитый тоже кипячу и по баночкам, тоесть у меня получается густое варенье и сироп, который можно добавлять в мороженое. Вкуснятина получается.

Шура
Шура

Девочки, какая красивая у Вас я Ну надо жегода, варенье из такой очень привлекательное! Хороший, правильный рецепт, молодцы,что поделились, зима теперь покажется сладкой!

Ирина
Ирина

Клубника -это вкуснятина,которую я люблю больше всего.И очень радует, что есть разные способы хранения клубники для использования ее зимой,при этом сохраняя все вкусовые качества. Наверное целесообразнее хранить ее в морозильнике,насыпав сверху 500гр песка на 2кг,клубники.

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как "подправить" засахаренное варенье?Как "подправить" засахаренное варенье?

Засахаренное варенье можно исправить следующим образом. Возьмите кастрюлю и влейте в нее воду (в расчете на 1 кг варенья 3 ст.л. воды). Выложите варенье и проварите массу в течение восьми минут, поме…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
Калорийность продуктов: Клубника, Сахар