Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Нам потребуется филе морской рыбы (любой), карамбола, лук, морковка, соевый соус, зелень, специи и сливочное масло. Карамбола - это экзотический фрукт, который еще называют карамболем, звездным яблоком, тропической звездой или старфрутом. Все подготовили и далее смотрим, как запечь рыбное филе в духовке.
Шаг 2:
Смазываем растительным маслом противень. Выкладываем филе рыбы, обсыпав его специями. Поверх рыбы кладем морковь, лук, карамболу, зелень.
Шаг 3:
Поливаем все соевым соусом (немного), кладем сливочное масло кусочками.
Шаг 4:
Противень закрываем фольгой, ставим в прогретую духовку. Печем минут 20-25 при 200-220-ти градусах.
Шаг 5:
Приятного аппетита!
Рыбные блюда всегда актуальны, а если они еще и красиво оформлены, то их можно смело выставлять на праздничный стол. Запеченное рыбное филе по этому рецепту получается неимоверно вкусным, ароматным, нежным, сочным и аппетитным. При таком варианте оформления блюдо выглядит по-королевски. Мои гости даже не сразу поняли, что конкретно перед ними и чем именно я их собралась угощать. Какое-то время они пребывали в неопределенности, и от этого их аппетит только нарастал. Попробовав мою запеченную рыбу, они дали ей высший балл. Особого шарма и определенной загадочности этому блюду придает карамбола - я раньше о таком фрукте и не слышала, теперь вот попробовала вместе с рыбкой и убедилась, что такое сочетание очень вкусное. Кроме карамболы, которую можно постараться достать в супермаркете, все остальные ингредиенты довольно простые. Рыбное филе я брала готовое, так что на разделку время не тратила. Вообще это блюдо теперь стало одним из моих любимых, так как я просто обожаю рыбу. Также я люблю такие необычные и оригинальные блюда, про которые меня всегда начинают расспрашивать: что да как. Я сразу чувствую, что стала на ступеньку выше в своем кулинарном опыте, который я стараюсь приобретать благодаря таким вот интересным блюдам, как это.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Для моей семьи рыбоедов, такое блюдо приятное новшество, очень понравилась идея полить рыбку соевым соусом, и использовать карамболу. Ellisa, практически каждый ваш рецепт, лично меня вдохновляет на повторение ваших шедевров.
Вот и вам рецепт от меня, Приятного аппетита
Советы к рецепту
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.
Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…
Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …
Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.
Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Соевый соус - 51 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Специи сухие - 240 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
- Рыбное филе - 204 ккал/100г
- Карамбола - 31 ккал/100г