Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
На кусочки нарезаем слив.масло, смешиваем с мукой, продолжая нарезать. Масса должна стать почти однородной, с мелкой крошкой.
В творог кладем сахар (150 г), смешиваем с мучной крошкой, замешиваем тесто, оборачиваем пленкой и убираем на час-полтора в холодильник.
Замороженную вишню или те ягоды что есть у Вас, кладем в кастрюлю, сюда же сахар (по вкусу), включаем небольшой огонь.
В процессе нагревания вишни выделится сок, поэтому воду можно не добавлять.
Отдельно замачиваем желатин. Как только вишня закипит, огонь выключаем, добавляем желатин замоченный. Перемешиваем до растворения. И убираем в прохладное место.
Раскатываем тесто в 0,5-1 см, распределяем его в форме для выпечки. Делаем ряд проколов вилкой.
Печем в прогретой до 180 духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
Выкладываем на пропеченную основу вишни (жидкость сливаем). Пирог убираем в холодильник. Охлаждаем отдельно сок.
Когда сок начнет слегка застывать, переливаем его в пирог и тут же убираем в холодильник.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Это замечательно вкусный пирог, ОТ себя хочу добавить что использую вместо творога, детские сырки с ванилином, они в тесте буквально растворяются, ну и вместо обычного желатина, Желе для тортов "Dr.Oetker", это желе застывает буквально на глазах, и пирог можно кушать буквально сразу! Вот посмотрите что у меня получилось
ЛюСей, красотища-то какая!!! 
ninaola спасибо мне очень приятно отметили мою работу 
И Вам рекомендую приготовить, поверьте, это ну очень вкусно, и главное, используйте мои подсказки
ой, ЗАБЫЛА СКАЗАТЬ Автору Спасибо за рецепт 
Смущает, что нет ни разрыхлителя, ни яиц... это так и надо? 
да так и нужно, там масло, тесто песочное получается 
ЛюСей, спасибо за такой оперативный ответ, я как раз пирог сделать пытаюсь, все мучаюсь, так ли делаю 
ждем от вас фото этой вкусняшки
Пирог замечательный, семья в восторге! Я добавила пошаговые фото
LET@ молодец так сочно выглядит Ваш пирог, что я тоже опять захотела 
Я вот тоже хотела... на диете посидеть 
, но придется отложить это мероприятие, пока пирог не кончится 
ох, диета я тоже каждый день на диету "сажусь", а вечером приходит домой муж, и.... диета откладывается на другой день 
Да, главное забыла сказать, пока восторгалась пирогом СПАСИБО!!!
Восхотительный пирог! Цвет возбуждает аппетит, так и хочется его по-скорее попробовать))) 
Идея с желе мне тоже очень нравится, пирог благодаря этому выглядит таким сочным! Очень интересно Вы придумали с использовать детские сырки! Все такое нежное, творожное.. блаженство! Вообще очень люблю пироги на основе творога, так что добавляю рецепт в свою кулинарную книгу, обязательно приготовлю!
Рецепт, отличный. Я делала его и с вишней, и с персиками. Единственное, что я меняла в составе теста- поменьше сахара добавляла, потому что на мой вкус его многовато в рецепте!
Пирог получился отличный!Красивый!Все настолько просто и быстро!Завтра попробую с персиками. Спасибо за рецепт!
Подскажите, сколько сахара класть в тесто , и сколько в вишню?
Действительно,у автора рецепта не указано про сахар.Я положила 140 в творог и на глаз в вишню,чтоб некислая была.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Вишня кислая - 52 ккал / 100 г
- Вишня сладкая - 64 ккал / 100 г
- Вишня сушеная - 292 ккал / 100 г
- Вишня консервированная - 61 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Желатин - 355 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г