На главную

На сайте 28 884 рецептов
у 178 696 пользователей

Каталог рецептов

Творожный пирог с ягодами

Очень нежный творожный десерт. Аппетитный вид, божественный вкус! Все Очень вкусный творожно-вишневый пирог.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Сахар

180

Мука

150

Сливочное масло

150

Творог

150

Желатин

10

Вишня

500

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
254 ккал
Белков:6 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:52 гр
Б/Ж/У: 8 / 19 / 73
Н54 / С0 / В46

Время приготовления: 3 ч 40 мин

Опубликовано: yulsya, LET@

Просмотров: 4 960

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

На кусочки нарезаем слив.масло, смешиваем с мукой, продолжая нарезать. Масса должна стать почти однородной, с мелкой крошкой.

В творог кладем сахар (150 г), смешиваем с мучной крошкой, замешиваем тесто, оборачиваем пленкой и убираем на час-полтора в холодильник.

Замороженную вишню или те ягоды что есть у Вас, кладем в кастрюлю, сюда же сахар (по вкусу), включаем небольшой огонь.

В процессе нагревания вишни выделится сок, поэтому воду можно не добавлять.

Отдельно замачиваем желатин. Как только вишня закипит, огонь выключаем, добавляем желатин замоченный. Перемешиваем до растворения. И убираем в прохладное место.

Раскатываем тесто в 0,5-1 см, распределяем его в форме для выпечки. Делаем ряд проколов вилкой.

Печем в прогретой до 180 духовке 15-20 минут до золотистого цвета.

Выкладываем на пропеченную основу вишни (жидкость сливаем). Пирог убираем в холодильник. Охлаждаем отдельно сок.

Когда сок начнет слегка застывать, переливаем его в пирог и тут же убираем в холодильник.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ЛюСей
ЛюСей

Это замечательно вкусный пирог, ОТ себя хочу добавить что использую вместо творога, детские сырки с ванилином, они в тесте буквально растворяются, ну и вместо обычного желатина, Желе для тортов "Dr.Oetker", это желе застывает буквально на глазах, и пирог можно кушать буквально сразу! Вот посмотрите что у меня получилось

0
ninaola
ninaola

ЛюСей, красотища-то какая!!! Красота!

0
ЛюСей
ЛюСей

ninaola спасибо Красота! мне очень приятно отметили мою работу Букетик И Вам рекомендую приготовить, поверьте, это ну очень вкусно, и главное, используйте мои подсказки Букетик

0
ЛюСей
ЛюСей

Ну надо же ой, ЗАБЫЛА СКАЗАТЬ Автору Спасибо за рецепт Супер-пупер!

0
LET@
LET@

Смущает, что нет ни разрыхлителя, ни яиц... это так и надо? Стесняюсь

0
ЛюСей
ЛюСей

да так и нужно, там масло, тесто песочное получается Улыбка

0
LET@
LET@

ЛюСей, спасибо за такой оперативный ответ, я как раз пирог сделать пытаюсь, все мучаюсь, так ли делаю Цветочек

0
ЛюСей
ЛюСей

Танцую ждем от вас фото этой вкусняшки Цветочек

0
LET@
LET@

Пирог замечательный, семья в восторге! Я добавила пошаговые фото Букетик

0
ЛюСей
ЛюСей

LET@ молодец Супер-пупер! так сочно выглядит Ваш пирог, что я тоже опять захотела Нямка

0
LET@
LET@

Я вот тоже хотела... на диете посидеть Мечты, но придется отложить это мероприятие, пока пирог не кончится Кушаем тортик

0
ЛюСей
ЛюСей

ох, диета Мечты я тоже каждый день на диету "сажусь", а вечером приходит домой муж, и.... диета откладывается на другой день Смех

0
LET@
LET@

Да, главное забыла сказать, пока восторгалась пирогом СПАСИБО!!!Букетик Букетик Букетик

0
Ната
Ната

Супер Слюнки текут

0
Malinshi
Malinshi

Восхотительный пирог! Красота! Цвет возбуждает аппетит, так и хочется его по-скорее попробовать))) Едим в удовольствие Идея с желе мне тоже очень нравится, пирог благодаря этому выглядит таким сочным! Очень интересно Вы придумали с использовать детские сырки! Все такое нежное, творожное.. блаженство! Красота! Вообще очень люблю пироги на основе творога, так что добавляю рецепт в свою кулинарную книгу, обязательно приготовлю!

0
Хозяйка
Хозяйка

Рецепт, отличный. Я делала его и с вишней, и с персиками. Единственное, что я меняла в составе теста- поменьше сахара добавляла, потому что на мой вкус его многовато в рецепте!

0
Маруся
Маруся

Пирог получился отличный!Красивый!Все настолько просто и быстро!Завтра попробую с персиками. Спасибо за рецепт!

0
Ольга
Ольга

Подскажите, сколько сахара класть в тесто , и сколько в вишню?

marculinar
marculinar

Действительно,у автора рецепта не указано про сахар.Я положила 140 в творог и на глаз в вишню,чтоб некислая была.

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Мука, Сливочное масло, Творог, Желатин, Вишня