На главную

На сайте 29 395 рецептов
у 201 841 пользователей

Каталог рецептов

Жареная картошка в мультиварке

Любимая всеми картошка, без сковородки и плиты. Этот рецепт выручит вас, когда из подручных средств для приготовления еды останется только мультиварка. На даче, в общежитии или во время ремонта. Пожарить картошку в ней легко и просто, справится даже начинающий кулинар.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Картошка

6

Лук

0.5

Растительное масло

3

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
126 ккал
Белков:2 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:17 гр
Б/Ж/У: 8 / 24 / 68
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: katushafin

Просмотров: 41 371

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте продукты для приготовления картошки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Картошку тщательно помойте под проточной водой с щеткой, затем почистите. Нарежьте картошку произвольными кусочками. сильно мелко не режьте - она может развалиться при жарке. Оптимально, чтобы кусочки были около сантиметра по толщине.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нарезанный картофель сложите в миску и залейте чистой холодной водой. Таким образом вы удалите из него излишки крахмала, что предотвратит склеивание кусочков при жарке. Пусть картофель постоит таким образом 15 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тем временем почистите луковицу. нарежьте ее мелкими кубиками. Если вы не любите лук, то этот пункт можно опустить. Или добавить чеснок при жарке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вымоченный картофель разложите ровным слоем на полотенце или салфетке, пусть немного полежит, чтобы впиталась лишняя жидкость. Сверху картофель промокните концами полотенца. Сухой картофель лучше прожариться и на нем образуется румяная корочка.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    На мультиварке установите подходящий режим. Это зависит от модели. На моей это режим "Выпечка". Время жарки - 40 минут. Пусть она прогреется несколько минут. Налейте в нее масло. Прогрейте масло. Выложите в чашу мультиварки картофель. Перемешайте его специальной лопаткой. Закройте крышку и оставьте картофель жариться.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Через 20 минут откройте мультиварку. Перемешайте картошку лопаткой. Положите лук. Снова перемешайте. Закройте мультиварку крышкой и оставьте картошку жариться до конца программы. За пять минут до конца добавьте соль и перемешайте картофель.

Очень меня выручает этот рецепт в "походных" условиях. Картошка в мультиварке получается ничуть не хуже приготовленной традиционным способом.
При жарке можно добавить к картошке любимые специи.
Не солите картофель сразу! Он получится мягким и не поджарится до румяной корочки.
В конце жарки можно кинуть в картофель кусочек сливочного масла, он придаст ему сливочный вкус.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Лидия Александровна

А у Вас хорошо картофель прожаривается? Не сырой внутри? Я спрашиваю, потому что как-то жарила картофель в мультиварке. У меня он получился полусырой. Не знаю

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik

Картофель очень хорошо прожарился. Делаю его довольно часто и ни разу не пожалела Улыбка

0
LuDmiL@
LuDmiL@

А у меня в место жареной картошки пюре получилось!!!!!!

0
Ира
Ира

Очень вкусно) Спасибо большое за рецепт)
Вот что у меня получилось)
Нямка

Ася
Ася

У меня не панасоник, как у автора. а редмонд скайкуккер, но получилось все равно очень вкусно. Очень вкусно! и ароматно

0
Ася
Ася

Приготовила, получилось обалденно! Жаль, сфоткать не успела, все смели))

0
Марина Конфетка
Марина Конфетка

Я тоже так делаю картошку в обеих мультиварках, у меня Панасоник и Редмонд. В обеих получается очень вкусно!

0
Гость
Гость

У меня мультя Редмонд . приготовила сегодня такую картошку . только я еще петрушку в морозилке нашла и добавила .получилось божественно Ангел .очень хорошо прожарилась картошка . и не требует много усилий Красота! *in-love
вот моя картошечка

0
Hanna
Hanna

Очень вкусная жареная картошка получилась, спасибо большое за рецепт

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Лук, Растительное масло, Соль