Сосиски в томатном соусе на сковороде

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Как сделать сосиски в томатном соусе на сковороде? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Сосиски можете заменить сардельками. Помимо указанных специй можете добавить свои по вкусу.

2. Шаг 2:

   
   Сосиски очистите от оболочки. Поперек каждой сосиски сделайте 5-7 глубоких надрезов. Сосиски для блюда можете использовать любые. Но стоит учитывать, что они могут сильно повлиять на итоговый вкус блюда. Например, если возьмете сосиски с ярко выраженным копченым вкусом, то и все блюдо у вас тоже будет с легким вкусом копченостей. Если вам нужен нейтральный вкус, берите обычные сосиски, например молочные или сливочные.

3. Шаг 3:

   
   Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок очистите и мелко порубите.

4. Шаг 4:

   
   В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжарьте, помешивая, до прозрачности. Как выбрать сковороду и растительное масло для жарки читайте в статьях на эти темы. Ссылки в конце рецепта.

5. Шаг 5:

   
   Добавьте чеснок, паприку, сахар, соль и молотый черный перец. Жарьте, помешивая, 1 минуту до появления яркого аромата от чеснока.

7. Шаг 6:

   
   Добавьте резаные томаты в собственном соку. Тушите все вместе 3-4 минуты до загустения соуса.

8. Шаг 7:

   
   Влейте в сковороду 250 мл кипятка или больше в зависимости от желаемой густоты соуса. Доведите соус до кипения и тушите на медленном огне около 15 минут. Если соус сильно разбрызгивается, накройте сковороду крышкой.

9. Шаг 8:

   
   Выложите в томатный соус сосиски. Тушите на медленном огне 5-7 минут, периодически переворачивая, чтобы они лучше пропитались соусом со всех сторон.

10. Шаг 9:

    
    Сосиски в томатном соусе переложите на тарелку и посыпьте измельченной петрушкой. Подайте к столу с любым гарниром. Я подавала с макаронами. Приятного аппетита!
11. Смотреть видео приготовления