На главную

На сайте 27 056 рецептов
у 141 264 пользователей

Каталог рецептов

Карбонад

Оригинальный рецепт приготовления куриных грудок. Обязательно попробуй.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Лимоны

1

Крахмал

1

Сода пищевая

1

Соль

по вкусу

Мука

4

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
118 ккал
Белков:20 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 74 / 7 / 19
Н20 / С0 / В80

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Esperanza

способ приготовления

Нарезать куриные грудки кусочками небольшими, после посолить, добавить соды.

Сбрызнуть все лимонным соком, добавить крахмала.

Подержать минут 15, после обвалять кусочки в муке.

Обжарить карбонад в растительном масле.

Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ТариТори
ТариТори 31.08.2012 08:39:35

хм, а какую роль играет крахмал? Надо подумать

0
Иволга
Иволга 31.08.2012 19:58:21

Ой, необычно - мясо с содой и крахмалом. Эх, хоть бы фотки посмотреть Мечты

0
Антип
Антип 02.09.2012 06:08:59

сода: 1 чайн.л. (берите пищевую) Надо подумать, любопытное уточнение, тогда назрел дополнительный вопрос, какую еще соду можно использовать?

0

Советы к рецепту

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Чтобы мясо не прилипало к сковороде...Чтобы мясо не прилипало к сковороде...

Предотвратить мясо от прилипания к сковородке помогут несколько кружков моркови, добавленные в масло или жир.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Лимоны, Крахмал, Сода пищевая, Соль, Мука