Медовые пирожные на кефире со сметанным кремом Пчелка

Восхитительные пирожные не только вкусны, но и полезны! Вкусные медовые пирожные.
ИринаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 4 г
Жиры 15% 7 г
Углеводы 77% 36 г
234 ккал
ГИ: 8 / 0 / 92

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.
  18. Шаг 18:

    Шаг 18.
  19. Шаг 19:

    Шаг 19.
  20. Шаг 20:

    Шаг 20.
  21. Шаг 21:

    Шаг 21.
  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

Все ингредиенты для бисквита смешиваем. В конце добавляем мед. Если мед слишком густой, его можно подогреть. Взбиваем массу миксером.

Используем форму 22-24 см в диаметре. Выливаем в нее тесто и печем одним коржом при 190 градусах 45мин.

Даем коржу остыть, затем режем на две части.

Помытый чернослив рубим в блендере.

Взбиваем с сахаром сметану.

Из бисквитов вырезаем стаканом кружочки. Для каждого берем по 3 штуки. Оставшийся бисквит измельчаем в крошку - для украшения.

Раскладываем на блюде кружки-основы для пирожных - 6 штук.

Каждый кружок смазываем кремом, поверху выкладываем чернослив. Выкладываем по второму коржу на пирожные. Тоже смазываем кремом и поверх чернослив. Третьими кружками закрываем.



Смазываем верх и бока пирожных и украшаем по своему вкусу.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень симпатичные пирожные, полезные. Надо срочно пробовать!

Ну что же, с пирожными оказалось не все так просто)) Тесто получилось жидким, может именно поэтому, несмотря на 45 минут проведенных в духовке, испеклось оно как-то сомнительно. Снаружи вид у коржа нормальный, но внутри он оочень влажный,и пополам резаться не захотел. Пришлось разрезать каждый кружок в отдельности. Затем настала очередь крема - он получился тоже до крайности жидким и безбожно стекал с теста, а вот пюре из чернослива наоборот было густым и липким, пришлось его накладывать руками, а не ложкой. И конечно, к бокам пирожных ни крем, ни орехи как следует не прилипли. В итоге, как ни странно, пирожные получились очень даже неплохими, пропитались и даже держали форму)) Но больше я бы с ними связываться не стала Цветочек

Да, еще забыла сказать - то большое пирожное в центре тарелки на фото - это обрезки коржа, смешанные с кремом и орехами. И еще один момент, осталось очень много крема, примерно половина, применение ему, конечно, найдется Вкуснятина, но в некотором смысле перевод продуктов получается))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Кефир, Яйца, Мёд, Сахар, Разрыхлитель, Сметана, Чернослив