На главную

На сайте 26 507 рецептов
у 135 365 пользователей

Каталог рецептов

Яичница в булочке

Домашние оценят! Простой рецепт особенной яичницы! Вкусная закуска и быстрый сытный завтрак. И внешне яичница в булочках выглядит очень аппетитно. Очень вкусно, ингредиенты можно менять в зависимости от наличия и вкусов.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Ветчина

120

Яйца

6

Сливочное масло

90

Майонез

3

Молоко

3

Горчица

1

Зелень

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
238 ккал
Белков:9 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:16 гр
Б/Ж/У: 22 / 39 / 39
Н6 / С94 / В0

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: Ольга

способ приготовления

Берем булочки, срезаем крышечку и вынимаем мякиш. 
Огурец и ветчину нарезаем соломкой. Затем смешиваем с майонезом и горчицей.
Углубления булочек смачиваем молоком (по половине столовой ложки) и смазываем сливочным маслом. Выкладываем начинку, посыпаем зеленью и выпускаем по яйцу в каждую булочку.
Желтки посыпаем чёрным молотым перцем.
Запекаем булочки при 200 градусах до загустения яичного белка. Булочки получаются слегка хрустящие, но такие вкусные!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
luch
luch 13.04.2013 07:29:22

Спасибо за такой интересный рецепт, попробовала приготовить сегодня утром на завтрак что-то подобное, получилось очень вкусно!Думаю тут в рецепте можно каждый раз экспериментировать с различными ингредиентами и украшать. А вообще,наверное, можно даже и в духовке запекать такую булочку,получится хрустящей.

0
AntZ4
AntZ4 13.04.2013 11:15:30

все гениальное- просто!

0
Mira
Mira 02.05.2013 14:31:49

Безумно аппетитно выглядит! знаю на подобие рецепт, только вместо яиц туда кладется подготовленный заранее жульен с грибами, также вырезается в булочке сердцевина и начиняется гульяж, сверху можно натереть сыр. отправляем в духовку до полного приготовления, пока сыр не расплавится. Невероятно вкусно, с утра если таким блюдом позавтракать, весь будешь сытым!

Ириша
Ириша 14.05.2013 16:54:49

интересная идея для завтрака, каждый раз можно добавлять разные начинки! спасибо за рецепт Супер-пупер!

0
Шура
Шура 14.05.2013 17:17:28

МММ))) как вкусно! Легко и быстро можно накормить всю семью! Дружба

0
Natella
Natella 27.09.2014 19:40:21

ничего себе, как просто и оригинально!простая яичница уже надоела, а этот вариант пойдет на ура!!класс Аплодисменты

0
Anna_Kos
Anna_Kos 01.02.2018 06:47:33

Получился отличный завтрак! Сытно и оригинально!
Только остался пакет мякиша))) Надо продумать этот момент в следующий раз - или котлеты параллельно приготовить, или, может, сухарики с остатков на том же противне запеч...
Спасибо за рецепт!

не люблю готовить, люблю есть

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

3 способа идеальной гречки на завтрак
Смотри видеоСмотри видео

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Вареная ветчина - 282 ккал/100г
  • Ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал/100г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал/100г
  • Сырая ветчина - 270 ккал/100г
  • Соленые огурцы - 11 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Булочка - 242 ккал/100г
  • Булочка диетическая - 242 ккал/100г
  • Булочка диетическая на сорбите - 266 ккал/100г
Калорийность продуктов: Булочка, Ветчина, Яйца, Сливочное масло, Соленые огурцы, Майонез, Молоко, Перец черный молотый, Горчица, Зелень