Сырные крекеры

Отличная идея вкусной и хрустящей закуски на каждый день. Очень вкусные печеньки! Хрустящие, с ярко выраженным вкусом сыра.

Ириша

Автор рецепта

+88

1041 797

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Мука

152.1

Кефир

100

Сливочное масло

Разрыхлитель

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 13% 7 г

Жиры 20% 11 г

Углеводы 67% 37 г

272 ккал

ГИ: 5 / 0 / 95

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч

Не выключать экран

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:

Тесто для крекеров очень удобно приготовить с помощью кухонного комбайна. Сыр натираем на мелкой терке. В чашу комбайна отправляем сыр, холодное масло, муку и соль (если сыр достаточно соленый, соль можно не добавлять), все тщательно смешиваем. Добавляем холодную воду и замешиваем тесто Готовое тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник минут на 30. Достаем тесто с холодильника и тонко раскатываем. С помощью формочек для печенья или просто ножом вырезаем печенюшки. Выкладываем на противень и выпекаем при 180 - 190 С 12-15 минут. По желанию перед выпечкой крекеры можно смазать сверху белком или водой и посыпать кунжутом, тмином или пряными травами. Приятного аппетита!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

olga #15

05.12.2013 18:53:21

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Очень люблю пить кофе с сыром, или сыросодержащими продуктами.Поэтому меня и привлек этот рецепт. возникла мысль: а что если это печенье сделать более сдобным, немножко сахарку прибавить, тогда нужно брать сыр не сильно соленый, или вообще нейтральный.А еще можно использовать различные добавки в тесто или посыпку, которые обычно добавляют в кофе: имбирь, корицу. В общем, фантазия разыгрывается, когда находишь для себя что-то привлекательное!