Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как приготовить рыбные фрикадельки из консервированного тунца? Подготовьте все продукты по списку. Консервированный тунец берите в собственном соку. Сыр подойдет любой. Главное, чтобы он был вкусный, без красителей и заменителей молочных жиров. У меня сулугуни. О том, как выбрать форму для запекания читайте в статье, ссылка под рецептом. Духовку поставьте разогреваться на 185°С.
Шаг 2:
Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 3:
Из консервированного тунца слейте жидкость. В глубокой чаше смешайте натертый сыр, 1 яйцо, консервированный тунец, соль и перец черный.
Шаг 4:
Хорошо перемешайте массу до однородности.
Шаг 5:
Сформируйте фрикадельки, примерно по 30г. Каждую фрикадельку, при желании, обваляйте в панировочный сухарях. У меня получилось 12шт.
Шаг 6:
Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Выложите фрикадельки и поставьте запекаться в разогретую до 185°С духовку. Время приготовления примерно 25 минут. Время приготовления может отличатся в зависимости от особенностей вашей духовки. Об особенностях работы духовок и о том, как выбрать форму для запекания читайте в отдельных статьях, ссылки под рецептом.
Шаг 7:
Фрикадельки из консервированного тунца готовы. Подавайте их с вашим любимым гарниром или просто с соусом. Приятного аппетита!
С чем можно подавать фрикадельки из консервированного тунца?
Фрикадельки из консервированного тунца можно подать с разными дополнениями, в зависимости от желаемого формата блюда. Вот несколько удачных вариантов:
Овощные салаты: микс листовой зелени, огурцы, помидоры, редис, авокадо — для лёгкого и свежего сопровождения.
Гарниры: отварной или запечённый картофель, рис (особенно жасмин или басмати),
киноа или булгур, макароны.
Хлеб и лепёшки: свежий багет, лаваш, пита — можно завернуть фрикадельки как в шаурму или подать на открытом сэндвиче.
Соусы: сметанный с чесноком и зеленью, йогуртовый с лимоном и мятой, соус тартар, пикантный томатный или сладкий чили.
Дополнительно: маринованные огурчики или каперсы, оливки, лимонные дольки для подачи.
Фрикадельки универсальны — их можно подать как в горячем, так и в холодном виде, на закуску или в качестве полноценного блюда.
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Потрясите консервную банку перед покупкой. Чем больше в ней жидкости, тем меньше рыбы.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Сулугуни - 290 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Сухари панировочные - 347 ккал / 100 г
- Тунец консервированный в собственном соку - 96 ккал / 100 г