На главную

На сайте 14 616 рецептов
у 84 513 пользователей

Кулинарный рецепт Пасха заварная творожная

Готовим Пасха заварная творожную: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/9677

ингредиенты на 5 порций

Творог

500

Яичные желтки

2

Сахар

0.5

Молоко

2.5

Сливочное масло

100

Ванильный сахар

1

Цукаты

100

Грецкие орехи

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
263 ккал
Белков:12 гр
Жиров:20 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 29 / 49 / 22
Н11 / С11 / В78

Автор рецепта, фото: sveta, Natysik

Время приготовления:40 мин

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты:творогкуриные желткисливочное масломолокосахар ванилинорехи,цукаты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Берем желтки взбалтываем,к ним высыпаем сахар перемешиваем с молоком

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Ставим на паровую баню.мешаем пока не загустеет

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Протираем творог через сито

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Загустевшую жидкость переливаем в другую миску

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    добавляем слив.масло,ваниль,орехи,цукаты и кладем творог и тщательно размешиваем чтобы не было комочков.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    готовую массу перекладываем в марлевые мешочки и оставляем на ночь

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Приятного аппетита

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
Жмем творог через сложенную вдвое марлю. Затем, пропускаем через сито. Тем временем, желтки взбалтываются, и к ним подсыпается сахар. Сливаем желтки в подготовленное молоко. 

 Опускаем емкость, с молоком и перемешанном в нем желтками, в крупную кастрюлю с кипятком. Вода не должна доходить до краев емкости и тем более попадать в неё. Поддерживаем кипяток, не снимая кастрюлю с плиты. Мешаем молоко ложкой, пока не загустеет. Очень важно, чтобы молоко само не закипело.

 Переливаем разогретую и загустевшую жидкость в новую миску. Опускаем в туда сливочное масло и помогаем ему раствориться, размешивая ложкой. Повторяем действие, но на этот раз с ванилью, орехами и цукатами. Размешиваем кашицу, и начинаем добавлять творог. Добавляем кусками, не сбавляя темпов помешивания. 

 Ставшую ещё более вязкой кашицу помещаем в собранный из марли мешочек, и оставляем в подвешенном состоянии на половину суток. Поскольку времени нужно много, подвешивайте на ночь, перед сном. Когда масса подсохнет, нужно только придать ей форму пасхи и облагородить украшениями.

Личные впечатления о рецепте:

Этот рецепт обязательно придется по вкусу и вам, и вашим детям!
Пасха заварная порадует вас и ваших детей

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Пасха заварная творожная

Показать комментарии:
Natysik
Natysik 03/05/2013 15:10

Пасха получается вкусная,но мне показалось что в рецепте мало сахара и она получается не такая сладкая.Обязательно сделаю еще такой рецепт.Подавать к напиткам:лучше к чаю,кофе.

0
sveta
sveta 04/05/2013 02:13

очень приятно, что нравитсяСпасибоСпасибо

Советы к рецепту Пасха заварная творожная

Чтобы яйца при варке не трескались...Чтобы яйца при варке не трескались...

Чтобы яйца на Пасху не трескались во время варки, кладите на дно кастрюли перевернутое блюдце.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...

Чтобы яичный желток сохранить свежим в течение суток, залейте стакан, в котором он лежит, водой или же молоком.

Как сделать глазурь из конфет?Как сделать глазурь из конфет?

Из мятных и шоколадных конфет получается очень вкусная глазурь. Для этого нужно растопить конфеты, добавив к ним ложку или две молока.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Пасха заварная творожная

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Цукаты - 216 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Яичные желтки, Сахар, Молоко, Сливочное масло, Ванильный сахар, Цукаты, Грецкие орехи