На главную

На сайте 27 433 рецептов
у 147 244 пользователей

Каталог рецептов

Торт новогодний домик

Эффектно подчеркнет твои кулинарные таланты! Торт новогодний домик украсит ваш праздник и порадует вас и вашу семью.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Для теста:

Мука

10

Сахар

10

Куриные яйца

10

Какао-порошок

1

Для крема:

Мука

2

Сахар

4

Сливочное масло

150

Куриные яйца

3

Ваниль

по вкусу

Для сиропа:

Сахар

150

Вода

150

Верхний слой:

Сметана

400

Сахар

1

Ваниль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
265 ккал
Белков:6 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:37 гр
Б/Ж/У: 11 / 23 / 66
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 6 ч

Опубликовано: lika

способ приготовления

Начинаем с основ – Просеянную дважды муку присыпаем в миску с взбитыми яйцами, смешанными с сахаром. На сковородку, покрытую специальной печной бумагой, выливаем треть получившейся у нас кремообразной массы и кладем её в духовку. Выставляем температуру на 150 градусов, и ждем полчаса, следя за состоянием содержимого сковороды.

Вторую часть теста, вываливаем на противень, также покрытый пекарской бумагой вымазанной маслом. Превращаем бесформенную массу в прямоугольную фигуру, и помещаем в разогретую духовку на 25 минут. Последний кусок мы смешиваем с какао и печем в сковороде, положив её в духовку на полчаса.

Вышедшие твердые коржи остужаем. Первый кусок режем на две отдельных блина. Кладем их на большую тарелку, поочередно. Каждый из кругляков поливаем сахарным сиропом, чтобы они стали влажными и сладкими. Наносим на поверхность каждого куска крем. Самый темный корж устраиваем в середине торта.

Крем получаем через взбивание сахара, муки и ванили в миксере, или вручную. Смешав, берем кастрюлю и наполняем её молоком. Молоко кипятим. В уже горячую белую жидкость сплавляем заготовку для крема, размешивая её. Дожидаемся кипения. Огонь выключаем и опускаем в кастрюльку масло, не останавливая помешиваний, и так пока масса не остынет. В загустевший крем вливаем взбитые до пенообразного состояния белки. Крем будет использоваться для покрытия коржей.

Для создания красивого домика нам нужны пласты коржей 4-сантиметровой толщины и 10-сантиметровой длины. Материалы для домика делаем из прямоугольного коржа. Кремом рисуем на будущих стенах окна и дверь. Складываем пласты в форме домика, с крышей.

При желании, можно покрасить сладкий домик кремом из поверхностного слоя торта.

Он будет состоять из ванили сахара и сметаны. Взбиваем их вместе, наносим на верхний корж и бока торта. Торт новогодний домик закончен. Остается украсить, если хочется, и подать на стол.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Поварешка
Поварешка 20.10.2013 20:13:01


шик! Супер вот бы на фотки посмареть!

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Ваниль - 288 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Сахар, Куриные яйца, Какао-порошок, Сливочное масло, Ваниль, Вода, Сметана