Торт Мадонна

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Кол-во порций: 12

Ингредиенты

Для коржей:

• Яйца: 3 шт.
• Сахар: 1.5 стак.
• Сливочное масло: 3 стол.л.
• Мёд: 2 стол.л.
• Пшеничная мука: 3 стак.
• Сода: 1 чайн.л.

Для крема:

• Сливочное масло: 400 гр
• Сгущенное молоко: 1 банк.

Дополнительно:

• Грецкие орехи: 100 гр
• Чернослив: 100 гр
• Какао: 1 стол.л.
• Шоколад: 50 гр

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты.

• Шаг 2:

  Готовим тесто для коржей. Яйца растереть с сахаром.

• Шаг 3:

  Вмешать мёд и сливочное масло.

• Шаг 4:

  Соорудите паровую баню, разогревайте смесь до растворения меда и сливочного масла.

• Шаг 5:

  Снимите с огня, порциями добавляйте муку и вымешивайте тесто. Муки может потребоваться чуть больше.

• Шаг 6:

  Припылите стол мукой и вымесите тесто. Тесто будет слегка прилипать к рукам. Разделите тесто на 6-7 частей, в зависимости от ширины формы.

• Шаг 7:

  Припылите стол мукой. Раскатайте тесто как можно тоньше. Вырежьте круг по контуру формы или по широкой тарелке.

• Шаг 8:

  На застеленный пергаментом противень выкладывайте раскатанные круги теста. Выпекайте при температуре 180 градусов по 5-7 минут. У меня получилось 6 коржей и 1 маленький из обрезков теста.

• Шаг 9:

  Готовые коржи оставьте остывать.

• Шаг 10:

  Готовим крем. Взбиваем размягченное сливочное масло. Продолжая взбивать, порциями добавляем сгущенное молоко. Крем готов.

• Шаг 11:

  При переносе на противень тесто вытягивается и коржи могут получиться неровными, поэтому еще раз обрезаем их по кругу. Теперь из обрезков коржей и маленького коржа делаем бисквитную крошку.

• Шаг 12:

  Несколько долек грецких орехов оставляем для украшения, оставшиеся измельчаем. Чернослив предварительно замачиваем и промываем водой, затем мелко нарезаем.

• Шаг 13:

  Собираем торт. Коржи промазываем кремом и поочередно пересыпаем орехами и черносливом.

• Шаг 14:

  То есть примерно разделите орехи и чернослив, чтобы хватило на каждый. У меня 6 коржей, поэтому получилось 3 прослойки с орехами и 2 с черносливом.

• Шаг 15:

  Верх торта поливаем кремом. Стекающим кремом промазывайте края торта, чтобы коржи хорошо потом пропитались.

• Шаг 16:

  В бисквитную крошку добавляем какао и хорошо перемешиваем.

• Шаг 17:

  В одну руку возьмите торт, в другую набирайте бисквитную крошку и обваливайте бока торта, затем присыпьте примерно 2 -3 см края торта.

• Шаг 18:

  Украшаем торт. Я растопила шоколад и нанесла полоски и капельки на верх торта. Затем разложила по кругу 8 половинок грецких орехов. Оставьте торт для пропитки. Я не ставила торт в холодильник, оставила на столе. За ночь коржи хорошо пропитались.

Автор: Вера faith

Комментариев к рецепту: 12

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.