Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 6
Как сделать пирожки с мясом из слоеного теста в духовке? Подготовьте всё необходимое. Слоеное тесто можно сделать самостоятельно или купить готовое. Покупное тесто заранее разморозьте при комнатной температуре около 2 часов или согласно инструкции на упаковке. Фарш можно использовать из любого мяса. У меня фарш из свинины. Под шагами в каталоге по ссылке вы найдете рецепты слоеного теста для самостоятельного приготовления.
Лук очистите от шелухи, ополосните в прохладной воде, обсушите бумажным полотенцем и мелко нарежьте. Добавьте нарезанный лук к фаршу. Яйцо помойте и разделите на белок и желток. Белок добавьте в фарш, а желток оставьте для смазывания пирожков.
В фарш добавьте немного соли и специи по вкусу. Какие специи выбрать под ваш фарш читайте в статье по ссылке в конце рецепта. Всю массу хорошо перемешайте.
Слоеное тесто раскатайте на слегка присыпанной мукой поверхности и разрежьте на прямоугольники. На одной половине каждого прямоугольника сделайте небольшие надрезы.
На вторую половину выложите небольшое количество фарша и накройте той, половинкой, которая с надрезами. Защипните края.
Слоеные пирожки выложите на противень для выпечки, застеленный пекарской бумагой. Какую бумагу лучше выбрать читайте в статье по ссылке в конце рецепта. Верх каждого пирожка смажьте желтком. Это необходимо, чтобы они подрумянились. Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 30-35 минут. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на свою духовку. Полезную информацию о духовках читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
Готовые пирожки станут красивого золотистого цвета. Извлеките их из духовки и немного остудите. Мясные пирожки из готового слоеного теста вкусны как в горячем виде, так и в холодном. Подавайте их вместе со сладким чаем. Приятного аппетита!
Такая выпечка выручает всегда, когда нет времени на длительное приготовление. Очень удобно использовать покупное, готовое слоеное тесто. Можно брать как дрожжевое, так и бездрожжевое.
Готовые пирожки получаются сочные, мягкие с легкой, хрустящей корочкой.
Их можно приготовить в качестве перекуса в середине дня.
Помимо покупного, вы можете использовать и тесто собственного приготовления. Рецепт домашнего слоеного теста для этой выпечки вы можете выбрать в этом каталоге.
Какие пряности выбрать для баранины, говядины, свинины, курицы или кролика, как их правильно сочетать, чтобы усилить вкус, аромат и не испортить блюдо читайте здесь
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
На заметку! Выбор пергамента не менее важен, чем выбор продуктов для рецепта. Чтобы избежать неприятных сюрпризов с прилипанием выпечки и других блюд, запекаемых в духовке, читайте всё о видах пергамента и много полезной информации по теме в этой статье.
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Автор: Юлия М
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.