Тушеная морковь с черносливом

Общее время приготовления: 1 ч 40 мин

Кол-во порций: 7

Ингредиенты

Морковь (или 5 средних): 4 шт.
Чернослив: 100 гр
Изюм: 100 гр
Мёд (если у вас аллергия, замените сахаром): 3 стол.л.
Сахар (лучше коричневый): 3 стол.л.
Растительное масло (лучше оливковое, можно заменить сливочным, мне с ним вкуснее): 2 стол.л.
Молотая корица: 0.5 чайн.л.
Лимонный сок (или лаймовый, несколько капель, свежевыжатый): по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
Соль: по вкусу

Шаг 1:

Продукты для приготовления блюда. Перебираем, тщательно промываем чернослив и изюм, чистим, моем морковь.
Шаг 2:

Морковь моем, чистим и мелко нарезаем соломкой, кубиками или кружочками толщиной 0,5 см.
Шаг 3:

Обжариваем в кастрюльке с маслом на сильном огне в течение 10-ти минут морковь, помешивая.

Шаг 4:

Добавляем к моркови чернослив и изюм.
Шаг 5:

Через 5 минут всыпаем сахар, добавляем корицу, мёд.
Шаг 6:

Наливаем в стакан воду (наливаем в кастрюлю воды столько, чтобы она слегка прикрывала продукты). Доводим до кипения, готовим час на малом огне, под крышкой.
Шаг 7:

Солим, хорошо перчим, сбрызгиваем лимонным соком (или лаймовым). Готовим с открытой крышкой еще 15-20 минут на среднем огне. Вот и всё, блюдо готово. Остужаем, даём настояться и наслаждаемся!

Автор: мама сладкоежек

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Приятного аппетита!

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.