Венский шницель из телятины

Общее время приготовления: 20 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

• Телятина: 500 гр
• Панировочные сухари: 200 гр
• Пшеничная мука: 80 гр
• Растительное масло: 100 мл
• Сливочное масло: 70 гр

Льезон:

• Куриные яйца: 2 шт.
• Соль: 5 гр
• Перец острый молотый: 3 гр
• Молоко: 50 мл

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Нарезаем телятину на стейки.

• Шаг 2:

  Хорошо отбиваем, накрыв плёнкой до толщины мяса 3-5 мм.

• Шаг 3:

  Делаем льезон из яиц, молока, соли и перца.

• Шаг 4:

  Панируем шницель (поочередность: мука, льезон, сухари.)

• Шаг 5:

  В сковороду наливаем растительное масло и добавляем сливочное масло. Готовим по 3-4 минуты с каждой стороны.

• Шаг 6:

  Выкладываем мясо на салфетку, что бы избавиться от лишнего жира. Блюдо готово. Спасибо, что были со мной. Всем пока и приятного аппетита

Автор: alexey3692

Комментариев к рецепту: 2

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.