Жареный рис по-кантонски

Общее время приготовления: 30 мин

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

• Рис: 1 кг
• Сахар: 2 стол.л.
• Лук-порей: 1 шт.
• Морская соль: по вкусу
• Вино красное (кулинарное): 2 стол.л.
• Яйца: 4 шт.
• Лук репчатый: 1 шт.
• Чеснок: 4 зубч.
• Арахисовое масло (растительное): 4 стол.л.
• Имбирь: 20 гр
• Бекон: 200 гр
• Соевый соус: 1 стол.л.
• Перец чили (по желанию): 0.4 шт.

Как приготовить

1. Рис отварить по полуготовности. Воду слить.

2. Бекон мелко нарезать. Имбирь и чеснок очистить и мелко порубить. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

3. Яйца слегка взбить вилкой.

4. В сковороде разогреть арахисовое масло, вылить взбитые яйца. Обжарить, перемешивая, 1-2 минуты. Переложить яйца на тарелку.

5. В эту же сковороду выложить лук, чеснок и имбирь, всыпать соль и сахар. При желании добавить нарезанный колечками чили. Перемешать. Жарить до золотистости лука.

6. Выложить в сковороду бекон, яйца. Влить соевый соус. Перемешать, жарить 1 минуту.

7. Выложить вареный рис, перемешать.

8. Лук-порей мелко порубить и добавить к рису.

9. Влить вино. Все хорошо перемешать и жарить при непрерывном помешивании 3-4 минуты.

Автор: НаталиМ

Комментариев к рецепту: 4

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.