Общее время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 10
Подготовить все ингредиенты. Овощи и яйца отварить.
Заранее продумать и нарисовать шаблон петушка для салата.
Свеклу натереть на мелкой терке и оставить в сите, чтобы стек сок.
Сыр натереть на мелкой терке.
Чернослив залить кипятком.
Грецкие орехи слегка поджарить на сковороде и раздробить.
Со свеклы отжать остатки сока. Пропаренный мягкий чернослив нарезать брусочками, соединить со свеклой, посолить по вкусу и перемешать.
По шаблону петушка на подходящем блюде сформировать из свеклы основу салата.
Промазать свекольный слой слоем майонеза.
У вареных яиц отделить желтки от белков. Желток измельчить удобным способом и выложить слой измельченного желтка поверх майонеза.
Слегка присыпать поверх желтков дробленными орешками.
Сыр натереть на мелкой терке и выложить сверху обильный слой.
Поверх и по боками салат обильно помазать майонезом.
Белок и морковку натереть на мелкой терке.
Со всех сторон нанести слой тертого белка. Отметить на салате контуры элементов оформления - гребешок, клюв, бородку и т. д.
Тертой морковью декорировать гребешок и бородку. Клюв оформить тертым сыром, щеку измельченным желтком. Немного присыпать желтком шейку.
Глаз сделать из маслины, украсить листиками петрушки глаз и шею.
Украсить блюдо помидорками черри и листиками петрушки. Дать салату немного настояться в холодильнике и подавать к праздничному столу. Всем удачи в новом году!
Автор: Марго
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.