Общее время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 8
Как сделать молокочай? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Чай можно использовать любой по вкусу. Я взяла черный пакистанский.
Всыпьте в чайник заварку, залейте кипятком и настаивайте 15-20 минут. Я дополнительно закутываю чайник в полотенце. По желанию на этом этапе можно добавить мяту.
Пока настаивается чай, доведите молоко до кипения, но не кипятите. Это можно сделать как в кастрюльке на плите, так и в микроволновке. Я воспользовалась вторым вариантом. Остудите молоко до 70 градусов. Лучше всего использовать кухонный термометр. Если его нет, то просто подождите около 5-7 минут после выключения нагрева. Также можно определить температуру наощупь: молоко должно быть заметно горячим, но не обжигающим.
Процедите чай от заварки, добавьте молоко. Молокочай готов. Храните напиток в холодильнике.
Приятного аппетита!
Чем полезен молокочай? Молокочай обладает множеством полезных свойств:
Улучшение пищеварения:
Молоко содержит кальций, который помогает усваивать питательные вещества из пищи.
Чай содержит танины, которые способствуют выработке желудочного сока, улучшая пищеварение.
Укрепление костей и зубов:
Молоко богато кальцием, необходимым для поддержания здоровья костей и зубов.
Повышение иммунитета:
Чай содержит антиоксиданты, которые укрепляют иммунную систему.
Молоко обеспечивает организм белками, витаминами и минералами, необходимыми для нормального функционирования иммунитета.
Снижение стресса:
Чай содержит L-теанин, аминокислоту, которая оказывает успокаивающее действие на нервную систему.
Молоко богато триптофаном, предшественником серотонина - гормона счастья.
Улучшение сна:
Молоко содержит триптофан, который способствует выработке мелатонина - гормона сна.
Контроль аппетита:
Молокочай может помочь чувствовать себя сытым дольше благодаря сочетанию белков, жиров и углеводов.
Очищение организма:
Чай обладает мочегонными и желчегонными свойствами, способствуя выведению токсинов.
Таким образом, молокочай является полезным и питательным напитком, который может принести пользу здоровью в различных аспектах.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Автор: ❤ FYDFOTO
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.